Если у вас никак не получаются блины, попробуйте приготовить по этому рецепту. На это количество теста получится примерно 10 блинчиков, я обычно готовлю их не много чтобы детям хватило на завтрак (на большее количество блинчиков пропорции так же прописала в рецепте).
Молоко 300 мл.
Яйцо 2 шт.
Мука 5 ст.л. с горкой
Сахар 2 ст.л.
Соль щепотка
Растительное масло 1-2 ст.л.
Или увеличиваем пропорции чтобы хватило блинчиков на всю семью:
Молоко 1 л.
Яйцо 5 шт.
Мука 16,5 ст.л. с горкой
Сахар 4-5 ст.л.
Соль щепотка
Растительное масло 3 ст.л.
В теплое молоко добавляем сахар, соль, яйца, растительное масло и просеянную муку. Все взбиваем венчиком или миксером (я использую блендер), тесто готово.
На хорошо разогретую сковороду вливаем тонким слоем тесто и переворачиваем по готовности.
Повторяем это действие пока не закончится тесто. Блинчики можно смазать сливочным маслом, но это уже дело вкуса. Можно завернуть в них любимую начинку или кушать со сметаной, сгущенкой, вареньем, шоколадом. Сладких вам завтраков!
