Сразу скажу так: если не любите, то и не надо начинать это делать.
А вот если любите, то тут много вопросов.
Давайте начнем с противопоказаний:
- Сахарный диабет и инсулинорезистентность (можно только семечки и орехи – 2 раза в неделю; иногда компот из сухофруктов)
- Ожирение – можно семечки и орехи не чаще 1-2 раз в неделю и то они должны быть «вписаны» в общее меню
- Синдром дырявого кишечника (повышенной проницаемости) – лучше исключить совсем, хотя бы на время восстановления, а это минимум год. Подробно об этом симптоме пишу в новой группе (диетологическое сопровождение). Кто еще не вступил, приходите! Там будет много нужного и важного.
- Повышенный рост болезнетворной микрофлоры кишечника (можно узнать о микрофлоре по анализу крови «по Осипову»)
- Ваша личная непереносимость, которая выражается во вздутии, боли в области пупка, урчании в животе и газообразовании, поносе или запоре после приема этой пищи.
- Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
- Аллергия
Если Вы хотите читать больше статей про питание, похудение и оздоровление организма, подписывайтесь на мой телеграм-канал: https://t.me/EshSmelo т.к. в Дзене есть ограничения! Здесь я не могу писать дозировки и рекомендации!
А теперь чуть подробнее обо всем.
Сухофрукты
Сухофрукты хороши только домашние. Если для вашей семьи – это замена сладостям, то просто не поленитесь купить сушилку и сушите фрукты дома. Я иногда сушу для чая мандарины, бананы для дочки (она кладет их в творог), абрикосы или сливы, но без долгого хранения.
Дома вы точно знаете, что по вашим сухофруктам не бегали всякие насекомые и мышки и в них нет сахара. А вот торговые…. Мы не знаем, что покупаем!
Небольшое отступление. В одной из стран мы разъезжали по деревням и городам, и я лично видела, как сушат на заднем дворе яблоки и инжир. По ним ползали мухи… И тут же их фасоли в пакетики и продавали как «домашние!»
Сухофрукты «богаты» гельминтами, плесенью и грибами (болезнетворными), потому что сухофрукты – это сладкая среда, где это все хорошо хранится и размножается!
Если и покупать, то самые простые, которые сушат без сахара и сиропа: курагу, чернослив, изюм, инжир, персики, редко груши (в основном варят в сиропе). Дома перебрать, подсушить и хранить в холодильнике. Перед употреблением промыть, на 2-3 минуты залить кипятком, слить, снова промыть. Можно в микроволновке «прогреть». И потом уже есть.
Орехи и семечки
То же самое, но еще хуже) Жир, которым богаты орехи, очень быстро окисляется, становится прогорклым и опасным для здоровья. Поэтому очищенные орехи не покупать однозначно! Они все поражены окислением. Те, которые в скорлупе часто имеют трещины и тоже либо окисляются, либо плесневеют. Что делать? Нюхать, девчонки!
Прогорклый жир женский нос учует за версту!
А вообще покупать в скорлупе и небольшими порциями. Орехи можно перед употреблением замачивать, но это уже не с целью обезвредить, а с целью улучшить усвоение. Кроме того, если замачивать в чуть подкисленной воде орехи и крупы, то это действует на фитиновую кислоту, разрушая ее. И есть мнение, что фитиновая кислота, которой так богаты все злаковые и орехи-семена, достаточно вредна, но есть мнение, что не настолько уж она и опасна) Поэтому тут принцип – кто во что верит. Лично я считаю, что если все есть в меру, то особого вреда фитиновая кислота не принесет. А вот усвоение орехов и семян всегда под вопросом, потому что часто нам не хватает для этого ферментов. Отсюда такая реакция – боль и вздутие живота.
Вывод:
есть можно, но в меру и строго по ощущениям. Если ощущения плохие, то лучше отказаться. А вообще хорошо, когда есть баланс пищи. Иногда горсть семечек существенно снижает аппетит благодаря жирам! А кому-то орехи помогают наладить стул (хотя это исключение, потому что чаще они, наоборот, приводят к запорам).
Если Вам понравилась статья не забывайте поставить "лайк" и подписаться на канал!
Будьте здоровы, дорогие женщины!
Я всем желаю успехов. Если вам нужна помощь диетолога и психолога, я жду вас на консультацию, пишите мне в вотсап,вайбер на номер +79509100153. Я в телеграме: https://t.me/EshSmelo
Мои клиенты не уходят от меня, не похудев, потому что я всем желаю добра от всего сердца!