Все знают, что лимоны очень полезны для здоровья, так как в них содержится много витамина С. Они помогают справиться с простудой и ОВРИ. Многие любят пить чай с долькой этого кислого фрукта. Но не все знают, какими еще полезными свойствами обладают лимоны и какие имеют противопоказания.
Химический состав лимона
Полезные свойства лимонов
- Лимоны содержат много разных химических веществ, которые, как обладают полезными для человека свойствами. Этот фрукт поставляет организм такими элементами, как: витамин С; витамины группы В, витамин А, Е; медь, железо, магний, кальций, фосфор, калий, цинк, флавоноиды.
- Эти цитрусы известны высочайшей концентрацией аскорбиновой кислоты (витамин С), недостаток которой вызывает серьезные заболевания.
- Из-за высокого содержания аскорбинки лимон получил славу тонизирующего средства, которое полезно для пищеварительной и иммунной системы, а также для здоровья кожи.
- Флавоноиды, содержащиеся в лимонах, как утверждают ученые, обладают противораковыми свойствами. Они сдерживают рост злокачественных клеток, выводят из организма канцерогены.
- Лимоны полезны для предупреждения диабета, запоров, гипертонии, расстройств желудка, для поддержания здоровья волос, зубов, кожи, ногтей.
Преимущества для здоровья от употребления в пищу лимонов
- Снижают риск болезней сердца. Регулярное потребление этих фруктов помогает снизить риск развития ишемического заболевания сердца, причем у женщин процент предотвращения этой болезни выше, чем у мужчин (около 19%).
- Снижают уровень холестерина в крови. В этом участвует клетчатка, а также эфирные масла, содержащиеся в лимоне.
- Борются с раком. Являясь богатым источником мощного антиоксиданта, витамина С, лимоны помогают бороться со свободными радикалами, вызывающими рак.
- Укрепляют иммунитет. Продукты с высоким содержанием аскорбиновой кислоты и других антиоксидантов помогают иммунной системе справиться с микробами, которые вызывают простуду, грипп. Поэтому очень важно в холодное время года включать в свой рацион лимоны и другие цитрусовые, например, апельсины, мандарины, помело.
- Защищают от анемии. Одна из причин этого недуга – дефицит железа. Усилить усвоение организмом этого минерала поможет пища, богатая витамином С.
- Предотвращает астму. Ученые доказали, люди, испытывающие недостаток аскорбиновой кислоты, более склонны к развитию астмы. Пейте чай с лимоном, и тогда вы сможете уберечься от этого недуга – пейте чай с лимоном.
- Поддерживает здоровый цвет лица. Лимон, как источник витамина С, необходим для поддержания здоровья и молодости кожи. Этот кислый фрукт важен для выработки коллагена, который отвечает за поддержание здоровья кожи. Кроме этого, антиоксиданты защищают эпидермис от солнечной радиации и окружающей среды.
Со скольки можно давать детям?
Начать знакомство ребенка с лимоном следует не раньше 8-10-месячного возраста. Можно давать детям как маленькие кусочки плода, так и сок цитруса, разбавляя его водой и добавляя сахар.
Предложив ребенку попробовать крохотный кусочек лимона впервые, не давайте ему в ближайшие три дня любые новые для него продукты, чтобы суметь вовремя отследить отрицательную реакцию на этот фрукт. Если ребенок воспринял цитрус нормально, можете продолжать давать лимон маленькими кусками, но не каждый день.
Склонным к аллергии малышам этот кислый фрукт не советуют давать хотя бы до двухлетнего возраста. Большинство педиатров при наличии аллергических заболеваний у ребенка не рекомендуют вводить лимоны в рацион до 5-летнего возраста.
Для прикорма лимон, в отличие от других фруктов, не перетирают, а дают очень-очень маленькими кусочками. Плод следует тщательно помыть и почистить от семян.
Польза для женщин
Женский организм при умеренном употреблении лимона лучше справляется с воспалительными заболеваниями мочеполовой сферы – циститах, вагинитах, болезненных месячных.
Употребление лимона не только помогает поддерживать в порядке внутренние органы, но и способствует оздоровлению кожи, волос, ногтей. Теплые ванночки с добавлением сока укрепляют и выравнивают ногтевые пластины и смягчают кутикулу.
После мытья головы советуют ополоснуть волосы водой с лимонным соком. И кудри, и прямые волосы будут пышными, блестящими и хорошо расчесывающимися.
Маска из сока лимона и йогурта, нанесенная на 10-15 минут, эффективно устраняет перхоть и зуд кожи головы.
В домашнем применении полезны маски для отбеливания веснушек и пигментных пятен. Лимонный сок смешанный с водой хорошо очищает и дезинфицирует кожу, предотвращая появление прыщей.
Если заморозить лимонную воду в формочках для льда, получится очень эффективный тоник. Достаточно протирать лицо после умывания кубиком такого льда, и кожа станет ровной, упругой и сияющей.
Для избавления от акне лицо протирают ежедневно долькой лимона. Этот же способ помогает выровнять загар.
Можно ли беременным и тем, кто кормит грудью?
Во время вынашивания ребенка лимон снимает проявления у будущей матери токсикоза, устраняя тошноту. Эти цитрусы стимулируют выработку желудочного сока и панкреатического фермента, благодаря чему тошнота проходит и долго не возвращается. Этот фрукт к тому же способствует снижению отечности, особенно на поздних сроках беременности. Он защищает от простудных заболеваний, которые очень опасны для формирования здорового ребенка.
При грудном вскармливании лимон полезен, так как он насыщает организм будущей мамы ценными веществами и придает сил. Но это возможно только при отсутствии аллергических реакций у малыша. Женщине следует начинать прием с одной дольки и, если не возникло высыпаний, вводить цитрус в свой рацион. Особенно полезен слабый чай с лимоном. Он улучшает лактацию, пищеварение и повышает иммунитет.
При похудении
Лимон способствует снижению лишнего веса, так как в его состав входят элементы, которые расщепляют углеводы и сахара, не давая им усваиваться чрезмерно. Благодаря лимону нормализуется пищеварение: снижается аппетит, очищается кишечник. Однако не стоит худеть с помощью лимона в период обострения заболеваний ЖКТ и при борьбе с крайней степенью ожирения.
Польза для мужчин
Регулярное употребление лимонов помогает правильно вырабатывать тестостерон и сперматозоиды. Витамин С и другие антиоксиданты, входящие в состав плода, защищают половые железы от окислительного стресса и повреждения токсинами.
Дигидротестостерон (метаболит тестостерона) может привести к бесконтрольному росту клеток простаты и образованию аденомы. Витамин С блокирует этот процесс и помогает сохранить предстательную железу на фоне терапии тестостероном.
Подробнее о свойствах лимонной воды, лимонного сока, сушеных лимонов, цукатов из лимона Вы можете узнать здесь.
Вред лимона, возможные противопоказания
Лимоны относятся к цитрусовым плодам, так что они имеют противопоказания к применению, обусловленные их особенностями. Не стоит включать лимоны в ежедневный рацион:
- Если вы страдаете язвенной болезнью (желудка и 12-перстной кишки) и другими заболеваниями ЖКТ. Прием плодов строго ограничивают, так как он может спровоцировать такие неприятные симптомы как боль, спазмы и изжога.
- Если у вас есть проблемы с зубной эмалью. Кислота, содержащаяся в больших количествах в лимонах, негативно сказывается на ее состоянии. Стоматологи рекомендуют чистить зубы и тщательно полоскать после употребления этих фруктов, чтобы сохранить состояние зубов в порядке.
- Если воспалительный процесс перешел из начальной фазы в острую. Лимоны – хороший помощник в борьбе с начинающейся ангиной, но когда воспалительный процесс стал выражаться довольно явно, его употребление лишь усилит общее раздражение, может спровоцировать обострение болевых ощущений и даже спровоцировать кровоточивость ран, препятствуя их заживлению.
- Если вы страдает от острого или хронического панкреатита. Употребление лимонов является стимулирует очистительные процессы в печени, так что эти плоды исключают из рациона во время обострения заболеваний поджелудочной железы. Потребление очень кислых продуктов нежелательно для людей, которые страдают гастритом с повышенной кислотностью.
- Если вы склонны к развитию аллергических реакций и страдаете от индивидуальной непереносимости этого фрукта.
Как правильно выбрать лимон?
- Обращаем внимание на внешний вид. При покупке свежих лимонов следует тщательно осмотреть их. Плоды должны быть типичными по форме, не мягкими, чистыми, без механических повреждений, кожура не должна быть грубой и бугристой. Учитывая природное происхождение данного вида товаров, допускаются незначительные поверхностные дефекты (царапины, пятна эфирных масел, следы жизнедеятельности насекомых). Они не влияют на качество, сохраняемость и товарный вид продукции. Импортируемый лимон может быть с зеленой (но не темно-зеленой) окраской по всей поверхности или ее части в том случае, если он является достаточно сочным. Не следует приобретать гнилые плоды даже если поражены плесенью очень маленькие участки плода или те, у которых нарушена целостность
- Нюхаем и пробуем плод. Запах и вкус должны соответствовать сорту товара, плоды не должны иметь посторонних запахов (брожения, кислого) и прочих привкусов.
Как хранить?
Хранить лимоны следует в специальном отделении для фруктов и овощей холодильника при температуре +6…+8 градусов. Хранить лучше немытые плоды, так они дольше останутся свежими. Не стоит заворачивать фрукты в пластиковые пакеты, чтобы избежать образования конденсата и дальнейшей порчи продукта. Не нужно замораживать лимоны. Нарезанный лимон следует хранить не более суток срезом вниз под крышкой в лимоннице, чтобы продукт не потерял много влаги.
Перед использованием важно правильно вымыть плоды. Их поверхность часто обрабатывается составами на основе воска или парафина, которые могут содержать противогрибковые добавки и консерванты. Их употребление негативно влияет на организм человека. Нужно промыть лимоны в горячей воде, а для более тщательной очистки пор в кожуре использовать специальную щетку для фруктов и овощей. Также можно воспользоваться мылом или специально предназначенными для этого средствами.
Итог
Лимон – очень полезный продукт. Если вы будете умеренно потреблять его, он поможет вам укрепить здоровье и справиться с возможными заболеваниями.