Всем здравствуйте👋😊🤗
Вчера особо ничего не фоткала.
День прошел спокойно и лениво 😄
После завтрака Ваня опять попросил мозаику собрать, в этот раз робота выбрал.
Мише дали задание рисовать😄
Муж вчера мимо Светофора проезжал и заглянул туда.
Спросил, нужны банки?👇
Я - "Конечно, две штуки, пожалуйста"😊
Быстро скинула фотку подруге, спросила, нужны ли ей такие или нет. Аня тоже 2 шт заказала🙂
Муж купил, но вечером, когда домой приехал, забыл их в машине. Ну ничего страшного, сегодня принесет😊
А вечером (ну как вечером, к 5 часам) я и дети пошли в гости на часок к подружке😊
У нас с Аней старшие сыновья ровесники, один день разница))младшие тоже ровесники, но разница чуть меньше одного месяца😁
Так вот старшие дети дружат очень хорошо. Нет, ну они и ругаются периодически, но тут же мирятся😊
В гости мы пошли не с пустыми руками, я испекла творожные кексы с изюмом🧁
Мне в этот раз так сложно пост держать😆но я пока не сдаюсь✊️
Рецепт очень простой:
- 2 пачки творога по 180 гр (я беру тот, что в брикетах, мягкий)
- 3 яйца
- 100 гр сахара
- 4 ст.л сметаны (лучше 20% жирности)
- 120 гр сливочного масла (растопить)
- щепотка соли
- ванилин на кончике ножа (иногда добавляю ванильный сахар)
- изюм по-желанию
Все ингредиенты хорошо перемешать.
Далее:
- чайная ложка разрыхлителя
- и муку...вот тут сложно сказать сколько, но не меньше 250 гр, я вчера муку "на глаз" добавляла, тесто чтобы густое было.
Из полученного теста у меня вышло 12 кексов и остатки я разложила в две силиконовые формы.
Духовку до 180° разогреть и я выпекаю 40 минут. Хотя изначально в интернете предлагалось 20-25 минут, но у меня шпажка после этого вся сырая всегда, поэтому пеку дольше.
Наслаждаться выпечкой после полного остывания😉
Кексы получаются мягкие, нежные😉
Конечно я их не ела, но рада, что подруга с детьми оценили👌
Примерно в 18:30 мы пошли домой. Дети не хотели друг с другом расставаться, им хотелось играть и играть, но договорились, что теперь они придут к нам в гости😀
Вот сегодня их ждем😊
Спасибо, что дочитали🤝🤗
Всем отличного настроения✊️😊