Привязанность к еде – это термин, который описывает нашу неспособность контролировать потребление определенных продуктов питания. Хотя многие из нас могут себе позволить поесть пиццу или другие калорийные продукты время от времени, некоторые люди испытывают привязанность к ним и могут съесть весь пирог за один раз.
Почему так происходит? Для начала важно понять, что в нашем мозге есть центры, которые контролируют наши аппетиты и желание есть. Когда мы едим что-то вкусное, наш мозг выделяет нейротрансмиттер допамин, который связывается с нашими нейронами и вызывает чувство удовольствия и удовлетворения. Также допамин участвует в формировании нашей памяти и ассоциаций, что означает, что вкусная еда может стать для нас "ускорителем" - то есть, когда мы едим продукт, который нравится нам, мы автоматически желаем его снова и снова.
К сожалению, эта наша склонность к привязанности к еде может стать особенно проблематичной, если речь идет о продуктах, которые не являются полез