Медовик домашний

Медовик домашний

Медовик домашний.

Инградиенты:

2 ст.ложки меда

60 гр сливочного масла

1 стакан сахара

3 яйца

2 чайных ложки соды

1 ст. ложка водки

Ванилин на кончике ножа

3 - 3.5 стакана муки.

Для крема: 

1 банка сметаны 15%

15-20 грецких орехов

1 стакан сахара ( можно сгущенку)

100 гр сливочного масла.

Приготовление:

Мед, сливочное масло, сахар растопить на водяной бане, добавить в полученную массу соду,ванилин и водку.Все перемешать и добавить муку. Замесить тесто. Стол посыпать мукой( чтоб тесто не прилипало), выложить на стол тесто. Помять немного руками и скатать его в форме колбаски. Нарезать на 8-10 равных частей. Каждую часть раскатываем ( d выбираем сами, у кого какого диаметра тарелка для торта) . Каждую раскатанную часть выпекаем в духовке при t 180 . Коржи выпекаются быстро, минут 5-7( зависит от духовки). Горячий корж обрезаю сразу до нужной формы,пока он мягкий. Так выпекаем все части теста.Коржи готовы. 

Крем: сметану,дробленые орехи ,сахар( сгущенку и масло) взбиваем миксером или блендером. 

Далее, каждый корж смазываем обильно кремом, сверху посыпаю крошкой и тертым шоколадом. Торт должен пропитаться. Обычно хватает ночи. Крошку делаю из обрезков от коржей. 

Очень вкусный и нежный торт.

Приятного аппетита!