Ещё по дороге в область, куда ездили на днях по тысяче всяких вопросов, попросила: "Заедем в большой супермаркет. Я куплю постных голубцов."
Переделали кучу дел и только к вечеру заехали туда. Народу - тьма. Оно и понятно. С работы выйдя и домой направляясь, люди закупаются всем, что надо. А что надо прежде всего после работы? Поесть хорошенько.
Кто-то ходил меж полок с чаем-кофе, выбирая, что по душе. Кто-то складывал в тележку пакеты с крупой и баночки со сметаной и йогуртами, а кто прикидывал, что лучше к ужину будет - белое или красное..
А у витрины-холодильника с готовой едой стояла очередь! Не огромная, но всё же..Пристроившись в конец, стала разглядывать ассортимент. Изобилие! Тут тебе и салаты всяческие, и котлеты-биточки-фрикадельки, а к ним - гарниры...Соленья-квашенья, достойные кисти именитейших художников, настолько красивы они были.. Брал народ - три продавщицы только успевали зачерпывать-взвешивать-отпускать. Много брали..
И голубцы свои я углядела. А рядом была фасоль. Толчёная фасоль с жареным луком. Взяли. Кому бы из своих знакомых сказать - не одобрили бы, наверное. Ладно голубцы - с ними возни не оберёшься. Но уж фасоль-то, сказали бы, могла сварить-потолочь...
Могла. А если некогда ужин готовить? Мне, провинциалке, живущей в двух шагах от работы, а значит, не устающей хотя бы от долгой дороги на работу-с работы, и то некогда бывает. Как раз в тот день и было некогда, поскольку приехали в ночь-полночь. И поели готового. Голубчиков славных, приготовить которые двух часов мало будет
и фасольки, отведав которой непостящийся муж мой клятвенно заверил, что в субботу приготовит такое благо. Поскольку мне досталось примерно столько. Не распробовала..."Ты только фасоли купи, а уж я..."
...Суббота - день домашних дел. И готовки - в первую очередь. На неделе нет на это времени вообще. Поэтому, выстроив, как всегда, логистику, стали дела вершить..
Накануне, делая пятничные покупки, я увидела у одной бабушки на рынке фасоль, ровненькую, фасолинка к фасолинке, чистую, нежно-кремового цвета. Я, собственно, на бабушку загляделась вначале. Как из передачи "В гостях у сказки"! В сереньком пальтеце, в белом, в крапинку, платочке, она стояла за прилавком и улыбалась. Морщинки вокруг глаз разбежались, и на щеках - ямочки. "Возьми фасоль у меня. Чистая..И варится быстро." Она, фасоль, была у бабушки в полотняном мешочке. белом в синюю клеточку. Сейчас-то всё больше полиэтиленовые, терпеть их не могу...Купила всю, что была...
А сегодня поставила её варить. Мужнино участие пока без надобности было..
А я покуда сотворила лёгонький гороховый супчик. Такой и в супермаркете не купишь. Разве в столовке какой нальют...
Фасоль и впрямь быстро сварилась. И со знанием дела растолок её, горячую, хозяин и разлил по глиняным тарелкам. Приправил сверху жареным лучком и в каждую тарелку зубчик чеснока выдавил. И принёс с дальней кухни мне на пробу. "Ешь. Эта получше, чем в магазине." А чем? Тем, что сам готовил? Фасоль, она и есть фасоль. Так я подумала, а вслух только восхищение выразила. "Ну надо же! И как тебе удалось?"
..Остальные тарелки остались на столе в холодной кухне. Постояв, фасоль в них застынет и станет ещё вкуснее..
..И ушла на это добрая половина субботы, если не больше.
Так что вопрос, поставленный мной в заголовке, отчасти риторический. Конечно, еда, если вкусная и если голоден - благо. Когда есть время и из чего готовить, и - желание - готовь на здоровье хоть всю субботу и воскресенье захвати.
А если нет, то это спасение - пойти в супермаркет и взять, что хочешь. Оно всё вкусное там и не дороже обойдётся, чем собственные на это затраты.
Так что скажете - благо это? А сами - покупаете готовое?