Врачи заявили, что самые полезные свойства баклажанов и тыквы скрыты в кожуре

По заявлению Роспотребнадзора, овощи и фрукты желательно очищать от кожуры, поскольку в ней скапливаются пестициды. Особенно, когда речь идет о покупных продуктах.

Однако по заявлению ряда врачей, некоторые овощи и фрукты лучше употреблять вместе с кожурой, так как именно в ней содержатся полезные свойства.

К таким овощам относятся баклажан и тыква, заявила врач-диетолог Ирина Торопыгина в разговоре с e1.ru.

Кроме того, не стоит очищать от кожуры огурцы. В ней содержится клетчатка и витамины группы В. Кроме того, за счет кожуры овощ переваривается за два часа, а организм остается насыщенным долгое время.

Также в список попали помидоры, виноград и яблоки.

Правда, отмечают специалисты, чтобы не навредить здоровью, все овощи и фрукты необходимо тщательно мыть перед едой.