Предлагаю попробовать салат «Конопушки» - простой, но с ярким вкусом.
Консервированная или отварная фасоль, кубиками нарезанные отварная морковь и соленые огурцы, мелко нашинкованные зеленый лук и зелень по вкусу.
Можно добавить свежий огурец.
Все смешать и заправить.
У меня в качестве заправки кунжутный соус. Можно майонез, или греческий йогурт с горчицей, или салатную заправку. Мне ещё понравилось салатное масло с вялеными помидорами и базиликом.
Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Светлана Селянина