Мясо, приготовленное по такому рецепту получается нежное и мягкое. При тушении жесткого мяса нужно увеличить время готовки. Процесс займет больше времени, но оно того стоит. Рецепт: Мясо нарезать большими кусочками и выложить в сковороду Лук порезать и положить на мясо. Залить водой. Сливочное масло нарезать кусочками и выложить сверху. Тушить 60 минут. Добавить соль по вкусу, чеснок, перец, лавровый лист и тушить еще 15 минут. Добавить уксус и тушим до готовности мяса. В качестве гарнира отлично подойдет рис, гречка, картофель.
Мясо, приготовленное по такому рецепту получается нежное и мягкое. При тушении жесткого мяса нужно увеличить время готовки. Процесс займет больше времени, но оно того стоит.
Рецепт:
- мясо - 500 гр.
- лук - 2 шт.
- масло сливочное - 100 гр.
- вода - 0.5 стакана
- чеснок - несколько зубчиков
- соль по вкусу
- лавровый лист, перец черный - несколько горошин
- уксус 9% - 1 стол.ложка
Мясо нарезать большими кусочками и выложить в сковороду
Лук порезать и положить на мясо. Залить водой.
Сливочное масло нарезать кусочками и выложить сверху. Тушить 60 минут.
Добавить соль по вкусу, чеснок, перец, лавровый лист и тушить еще 15 минут.
Добавить уксус и тушим до готовности мяса.
В качестве гарнира отлично подойдет рис, гречка, картофель.