Друзья, всем привет! Сегодня в рамках нашей любимой кулинарной рубрики "Угадай секретный ингредиент будущего блюда" готовлю очень простое, ароматное и сытное первое блюдо - идеальный вариант супа, когда времени на готовку совсем нет.
Главное вооружиться хорошим настроением и выкроить всего полчасика свободного времени. И тогда быстро и легко, как по мановению волшебной (кулинарной) палочки, мы приготовим насыщеный супчик всем на радость!
Напоминаю, вчера в еженедельной рубрике канала "Угадай секретный ингредиент будущего блюда" я загадала вам очередную кулинарную головоломку на проверку интуиции😉. Про ароматный и насыщенный домашний супчик, мою палочку-выручалочку на все случаи жизни.
И в этот раз задачка была рассекречена довольно быстро почти всеми читателями-комментаторами. Но самый максимально подробный и точный ответ сегодня принадлежит Веронике, автору канала "БытСоветчица — Вероника Чурсина 🌏". Поздравляю от души! А всем остальным - спасибо за активное участие!😉
🔥 Итак, главный секретный ингредиент сегодня - это мясной фарш (у меня свинина-говядина, но можно использовать и куриный фарш), из которого, собственно, и состоят наши готовые фрикадельки.
А 3 второстепенных ингредиента, которые и сделают наш супчик ещё более сытным и ароматным - это картошка, вермишель-паутинка и овощи (репчатый лук/морковь).
Теперь приступим к основному кулинарному действу. Готовим вместе, готовим вкусно и с удовольствием - присоединяйтесь, друзья!😉
✔ Общее время приготовления: не более 30 минут
✔ Кол-во порций: 4-6
🌿 КАК ГОТОВИТЬ: Просто и быстро. И с хорошим настроением!😉
Все основные ингредиенты, которые будут фигурировать в процессе вы уже знаете: они максимально просты и доступны.
Итак, начинаем с традиционной обжарки овощей. В большую суповую кастрюлю отправляем измельченные классическим образом овощи: свежую морковь - натертую на крупной терке и репчатый лучок - нарезанный средним кубиком.
И обжариваем овощи прямо в кастрюле до легкой румяности, по 2-3 минутки с каждой стороны. Быстро и легко, как мы привыкли!😉
Пока овощи активно обжариваются на среднем огне, займемся картошкой. Очищаем её от кожуры, тщательно промываем и нарезаем средним кубиком. Это действие уже отработано до автоматизма и займет у вас не более 7 минут.
Овощная зажарка уже зарумянилась, поэтому можно смело вводить в кастрюлю воду. Что мы успешно и делаем!😉
Полезный совет: Конечно, вместо воды можно использовать готовый мясной или куриный бульон. От этого ваш супчик только выиграет во вкусе!
Теперь время добавления ключевых ингредиентов. Сначала отправляем в кастрюлю предварительно размороженные мясные фрикадельки (у меня крупный формат, но можно использовать и меньший размер, конечно). Это по вашему вкусу.
Следом за фрикадельками отправляется нарезанная картошечка. Без лишних хлопот - ведь она уже готова и ждет своего часа!😉
Аккуратно перемешиваем все ингредиенты и накрываем наш супчик крышкой. Он должен провариться до полной готовности картошки, в течение 15-20 минут.
За 5 минут до готовности блюда добавляем в общий состав вермишель-паутинку и классичествие специи - соль и молотый черный перчик (по вкусу).
Можно дать готовому супчику настояться под теплым полотенцем ещё 10-15 минут, а можно сразу разливать по тарелочкам и звать домашних к столу. Ведь кушать так хочется. Приятного аппетита, друзья, и отличного настроения!😋
🌿 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ (на 4 литра супа):
350 г готовых фрикаделек из мясного фарша (замороженных)
4 cредних картофелины
1 средний репчатый лук
1 средняя свежая морковь
2 ст. л. вермишели-паутинки
3 литра воды
Соль, молотый черный перец - по вкусу
Свежая или сушеная зелень - для подачи, по желанию
Ароматные пшеничные сухарики - для подачи, по желанию
❣️ Друзья, любите радовать домашних простыми и ароматными первыми блюдами? Тогда ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты от Смака!😉
Рекомендую почитать на канале: