Друзья, привет! Сегодня предлагаю приготовить вкусный пирог с заварным кремом к чаю. Он получается невероятно нежный, просто тающий. Рецепт очень простой, готовится пирог быстро.
Подробный видео рецепт и список продуктов для приготовления можно посмотреть в конце статьи ⤵️
Итак, готовим нежный пирог с заварным кремом по простому рецепту 👩🍳
1. Приготовим заварной крем. Для этого в ковше с толстым дном соединим яйцо, сахар, ванилин, крахмал и немного молока. Хорошо перемешаем венчиком чтобы не было комочков.
2. Затем вливаем оставшееся молоко, еще раз хорошо перемешиваем. И ставим ковш на средний огонь. Постоянно помешивая доводим крем до кипения, варим еще буквально 30 секунд и снимаем с огня.
3. Сразу в горячий крем добавляем сливочное масло и хорошо вмешиваем его венчиком. Накрываем крем пленкой в контакт и пока отставляем в сторону.
4. К яйцам добавляем соль и начинаем взбивать миксером. Постепенно всыпаем сахар. Взбиваем яйца до побеления и пышности.
5. Теперь вливаем молоко и растительное масло, перемешиваем миксером на минимальной скорости, недолго.
6. Всыпаем сразу всю муку и разрыхлитель. Перемешиваем миксером на минимальной скорости и опять же недолго, чтобы тесто осталось пышным.
7. Форму застилаем пергаментом и выкладываем тесто. Слегка стучим об стол, чтобы тесто легло ровно.
8. К этому моменту крем стал теплым. Хорошо промешиваем его ложкой и перекладываем в кондитерский мешок. Наносим узор на тесто.
9. По желанию сверху присыпаем измельченными орехами или лепестками миндаля. Выпекаем в предварительно разогретой до 170 °C духовке около 40 минут.
10. Готовому пирогу даем немного остыть и достаем его из формы.
💖 Желаю вам приятного аппетита и готовьте в удовольствие! 💖
📖 Продукты для рецепта:
Для теста:
✔ Яйца 2 шт С1
✔ Соль щепотка
✔ Сахар 120 гр
✔ Растительное масло 50 мл
✔ Молоко 100 мл
✔ Мука 180 гр
✔ Разрыхлитель 8 гр
✔ Ванилин щепотка
✔ Крошка миндаля 1 ст.л.
Для крема:
✔ Яйцо 1 шт
✔ Молоко 250 мл
✔ Сахар 30 гр
✔ Ванилин щепотка
✔ Крахмал кукурузный 20 гр
✔ Сливочное масло 20 гр
Размер формы 21*21 см
⏰ Выпекать в предварительно разогретой до 170 °C духовке около 40 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
💖 Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал, впереди много интересного!💖
Друзья, вам понравился рецепт или нет ? Жду ваши отзывы и комментарии 🤗
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️