Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Как говорится не Jameson-оном единым жив человек. У Ирландцев есть еще много еще чего интересного. Здесь только те, что мне нравятся и которые всегда держу дома. Не все сразу конечно, но тем не менее.
1. Tullamore DEW (40%)
Tullamore Dew - отличная (и главное доступная) альтернатива гигантам ирландского виски Bushmills и Jameson, и один из моих любимых, которые нужно держать дома чтоб был. Купаж состоит из односолодового и зернового виски (NAS, но самый старый - 7 лет). Выдерживался в бочках из-под бурбона и хереса. Просто добротная вещь. Не сложный, но отлично сбалансированный. Замечательно смешивается в коктейлях и еще лучше пьется в чистом виде. Представляет собой идеальное сочетание фруктовых нот и меда, т.е. все что обычно есть в ирландских купажах. Его продажи пока уступают Jameson, но, как только Вы его попробуете, то поймете, что это не на долго.
2. Connemara Original Peated Single Malt Irish Whiskey (40%)
Он не совсем обычный в мире ирландского виски. Это односолодовый виски, благодаря обильным добавкам дымного торфа в следствии чего он больше похож на скотч, чем на ирландский виски. Его торфянистость имеет свой стиль, который резко отличается от торфяных скотчей с шотландского острова Айла. Он все-таки менее дымный, чем шотландский, и дым играет скорее вспомогательную роль в его профиле. Торфяной дым сразу чувствуется в аромате, который восхитительно сочетается со сладким и медовым вкусом и долгим пряным послевкусием. Виски получился отличным и подойдет для всех любителей сочетания дыма, торфа и фруктов.
3. Sexton Single Malt (40%)
Мгновенно узнаваемый по уникальной бутылке, The Sexton является самым доступным односолодовым ирландским виски, доступным у нас начиная с 2020 года. Производится на винокурне Bushmills. Выдерживается в течении 4-х лет в хересных бочках первого, второго и третьего наполнения, а потом все собирается воедино. Виски сладкий, но не слишком, плотный и довольно насыщенный. Общий профиль состоит из солодовых, фруктовых и медовых нот на фоне оттенков хереса. У него мало конкурентов, он мне нравится поэтому и находится на моей полке на постоянной основе. Вы не пожалеете, что купите бутылку для себя или в подарок.
4. Roe & Co. (45%)
Виски назван в честь Джорджа Роу, основателя некогда самой успешной винокурни в Ирландии и в Roe & Co. Irish Whiskey стремятся чтить свои дублинские корни. Это купажированный виски, детище мастера Кэролайн Мартин, ветерана дистилляции с 30-летним стажем на создание которого у нее ушло два года. Разливается крепостью 45%ABV и представляет собой смесь односолодового и зернового виски. Выдержан в бочках из-под бурбона первого наполнения. По словам мастера: «получился новый и современный виски с классическим ирландским характером». На мой взгляд, это недооцененный виски (или не раскрученный), который впечатляет своей насыщенностью, глубиной и ароматом.
5. Lambay Small Batch (40%)
Виски Lambay's Small Batch сильно отличается от предыдущих тем, что в его создании участвуют французские коньячные бочки, придающие ему необычайно долгое послевкусие. Купаж состоит из солодовых и зерновых (30/70) применяется, традиционная для ирландцев, тройная дистилляция. Выдерживается 3 года и 11 месяцев в бочках из–под бурбона и затем в течении от 4-х до 6 месяцев он находится в бочках небольшого размера (small batch) из–под выдержанного коньяка Camus. В целом, это гладкий, сложный и насыщенный виски, который одинаково понравится и любителям скотча, и коньяка или бурбона. Из-за этого Lambay имеет мою номинацию «Лучший ирландский виски для подарка».
