Правила посадки и выращивания
Плод баклажана – это ягода цилиндрической, грушевидной или округлой формы. Помимо сортов и гибридов традиционного тёмно-фиолетового окраса, встречаются экземпляры баклажанов с кожицей белого, жёлтого, зелёного, лилового оттенка и даже красные.
По срокам созревания выделяют суперранние экземпляры – созревают меньше чем за 100 дней. У ранних сортов от появления первых всходов до зрелости проходит от 100 до 115 дней, что оптимально для нашего климата. У среднеспелых баклажанов срок вегетации составляет в среднем от 115 до 130 дней. Позднеспелые баклажаны дают урожай за 130–150 дней.
«На юге баклажаны называют синенькими из-за цвета их шкурки. Строго говоря, кожура фиолетовая, но прижилось именно это название. В нашем регионе этот овощ называют просто баклажан, но с «приставкой» – капризный. Почему эта овощная культура заслужила такую характеристику? Да потому что баклажаны очень теплолюбивые, а в нашем климате лето короткое и не всегда жаркое, вот и приходится прибегать ко всяким ухищрениям при выращивании. Столько хлопот и забот, что проще купить эти самые синенькие и не мучиться. Но тут просыпается азарт и хочется вырастить самому этот овощ. Тем более что есть семена баклажанов сибирской селекции, предназначенные для выращивания в нашем климате: это Сибирский скороспелый, Глобус, Король Севера F1 и другие, – рассказывает Наталья Васенина, постоянный эксперт нашей дачной рубрики. – Баклажаны из всех овощных однолетних культур, что мы выращиваем на своих грядках, высевают одними из первых. У перцев и баклажанов примерно одинаковые сроки посева. Обосновано это их длинным сроком вегетации, а также тем, что семена баклажанов прорастают не особо быстро (8–10 дней в среднем), а сеянцы развиваются достаточно медленно».
Тепло и светло
Баклажаны в рассадном периоде – это очень нежные и капризные создания, которым нужны особые условия выращивания.
Грунт, ёмкости для рассады, тепло, светло – придётся уделить внимание всем этим моментам. Но чтобы все труды не пошли насмарку, для начала семена баклажанов надо протравить. Кусты их часто поражаются фузариозом и другими грибковыми болезнями (они передаются с семенами). Поэтому семена баклажанов обязательно надо обрабатывать тёмным раствором марганцовки. Делается это просто: семена замачивают в растворе марганцовки на 20 минут, потом обязательно надо промыть их в тёплой воде. Также семена можно обработать хлоргексидином (0,05%-ный водный раствор) или перекисью водорода (замочили на 20–30 минут, достали, промыли). Также семена баклажанов обеззараживают при помощи биофунгицидов, в составе которых есть сенная палочка. Торговых марок этих средств много, один из самых распространённых препаратов – «Фитоспорин».
Если семена покрыты цветной оболочкой, то дополнительно обрабатывать их не надо, об этом уже позаботились производители.
Если температура в помещении низкая, то рассада баклажанов растёт очень медленно. При недостатке освещения саженцы вытягиваются, становятся бледными, хилыми. Такие экземпляры чаще поражаются болезнями и погибают при высадке в открытый грунт.
Отдельный «домик»
Баклажаны плохо переносят пикировку и пересадку, так как у них слабая корневая система. После пересадки они долго «сидят в одной поре». Поэтому семена баклажанов высевают сразу в торфяные горшочки (или в другие ёмкости, главное, чтобы у каждого сеянца была свой «домик»). Потом можно будет посадить рассаду на грядки сразу в торфяных горшочках, не травмируя корни (только донышко аккуратно убирают). В теории всё просто: вот горшочек торфяной, заполненный плодородным грунтом, вот обработанное марганцовкой семечко. Посадил не сильно глубоко семечко, полил, ждём всходов, они должны появиться через 8–10 дней. На практике всё немного иначе: почва в торфяных горшочках быстро пересыхает, надо часто поливать. От частого полива горшочек размокает и покрывается плесенью. Но о плесени потом будем беспокоиться, для начала надо создать подходящий температурный режим. Семена обработали, выложили на влажную марлю (или ткань). Они прорастают при температуре 28–30 С, поэтому им нужен мини-парник (укутываем под плёнку и ставим поближе к батарее, при этом влажность марли постоянно над контролировать). Дождались, проклюнулись – теперь высаживаем в отдельную ёмкость. От этого времени отсчитывают возраст растений, в среднем высаживают в открытый грунт сеянцы в возрасте 60–65 и чуть больше, 65–75 дней, для теплиц.
Этап проращивания можно пропустить, сеять сразу в грунт, но тогда всходов придётся ждать ещё дольше.
Семена баклажанов заделывают на 1 см в грунт, обязательно поливают. Ёмкость держат под плёнкой, чтобы создать тепличные условия. Наконец-то появились первые «петельки». Сеянцам нужен другой температурный режим, чуть прохладнее – 23–26 градусов тепла.
Грунт баклажаны предпочитают лёгкий, плохо растут на кислой почве, поэтому содержание торфа должно быть минимальным. Примерно такие же требования к грунту на постоянном месте выращивания: баклажаны не любят кислый грунт. А ещё молодые сеянцы баклажанов очень чувствительны к освещённости. Для нормального роста и развития им нужен световой день длительностью 12 часов, так что фитолампа точно не помешает.
Полив и подкормка, тут тоже свои правила
Вот, казалось бы, полив рассады. Дело нехитрое, но у баклажанов и тут свои требования. Разумеется, вода должна быть тёплой, комнатной температуры. Не рекомендуется чрезмерно увлажнять грунт, полив проводят по мере подсыхания верхнего слоя грунта. Частота поливов сеянцев зависит от влажности воздуха. Если в комнате сухо, то и почва будет пересыхать быстрее. Следовательно, поливать нужно будет примерно раз в три или четыре дня. Если влажность в помещении высокая, то почва будет высыхать медленнее и периодичность поливов можно будет сократить до раза в неделю. Поливают под корень.
Подкормку рассады баклажанов начинают, когда появятся два или четыре настоящих листочка. Если сеянцы синеньких пикировали, то надо подождать – подкормку проводят через 10 дней после пересадки, чтобы дать время им адаптироваться. Органические подкормки или комплексные минеральные удобрения – всё пойдёт на пользу, главное – соблюдать меру.
На всех этапах выращивания рассада может «рассказать» о дефиците питательных веществ. При дефиците азота листья баклажанов приобретают бледный оттенок. На недостаток фосфора баклажаны реагируют сине-фиолетовым налётом на стеблях и листьях. При нехватке калия по краям листьев образуются бурые пятна, похожие на ожоги. Если на листьях заметен полосатый узор, то так сеянцы сообщают о недостатке кальция. Рябой окрас листьев (на зелёном фоне появляются более светлые пятна) – признак нехватки магния.
При высадке на постоянное место рассада баклажанов должна быть высотой около 20 см, иметь толстый стебель и не менее 6–7 настоящих листьев на нём. При высадке сеянцы не заглубляют, их высаживают на том уровне, на котором они росли в горшках.
О выращивании других растений читайте в нашей статье
Татьяна НИКОЛАЕВА.