В общем, сам кортизол НЕ является гормоном, откладывающим вредный жир на талии. Это происходит лишь при объединении инсулина, кортизола и избыточного каллоража ( на стрессе люди начинают есть чаще ).
Попав в кровоток, кортизол повышает доступность глюкозы, тем самым обеспечивая энергией мышцы. Это необходимо для того, чтобы человек мог быстро "унести ноги" в стрессовой ситуации.Вся энергия, которая на данный момент есть в организме, направляется на спасение жизни и преодоление стресса.
Рост, пищеварение и другие долгоиграющие метаболические процессы временно останавливаются. Белки расщепляются и превращаются в глюкозу (глюконеогенез).
Вся новообразованная глюкоза уходит на выполнение интенсивной физической работы (сражение или бегство). В зависимости от ситуации человек либо умирал, либо оказывался вне опасности. Уровень кортизола снижается и возвращается к норме.
Наше тело хорошо приспособлено к резким кратковременным всплескам кортизола и глюкозы. Но если уровень этих веществ повышен постоянно, то возникают проблемы.
В период кратковременного физического стресса инсулин и кортизол выполняют противоположные функции. Но по причине хронического стресса ( проблемы на работе , дома и тд ) становиться причиной постоянной концентрации кортизола в крови.
В состоянии хронического стресса уровень глюкозы все время сохраняется повышенным, в то время как окончание стрессового периода не наступает. Повышенный уровень глюкозы может сохраняться в течение многих месяцев, что приводит к росту инсулина. Хронически повышенный кортизол приводит к росту инсулина в крови.
Со временем развивается резистентность к инсулину (неспособность организма взаимодействовать с инсулином), главным образом в печени и в скелетных мышцах
Резистентность к инсулину обеспечивает повышенную концентрацию инсулина в крови.
Повышенный инсулин вызывает ожирение.
Недостаточное количество сна стимулирует уровень гормона стресса и усиливает чувство голода.
Хотя кортизол в основном вырабатывается надпочечниками, есть еще один потенциальный производитель - выдающийся живот. Жир глубокого залегания, называемый висцеральным, содержит 11-бета-гидроксистероиддегидрогеназу (11β-HSD). Этот фермент превращает пассивный кортизон в активный кортизол; то есть висцеральный жир сам производит кортизол.
Инсулин повышает активность 11β-HSD. Это приводит к прибавлению кортизола, а он дополнительно увеличивает резистентность к инсулину. Таким образом, жир в животе - который хочет расти любой ценой.
Во многих случаях висцеральный жир не уходит даже на идеальных диетах и программах тренировок. Иногда дополнительный час сна, понижающий кортизол, помогает больше, чем час на беговой дорожке.