Наш организм для нормальной жизнедеятельности не может обойтись без жиров и эти жиры должны быть “правильными”. Полезные жиры находятся в жирной морской рыбе, горьком шоколаде, оливковом, льняном, кунжутном масле (список можно продолжать и дальше), авокадо, орехах и семечках. Но одними “правильными” жирами здоров и сыт не будешь, поэтому их нужно сочетать с овощами, зеленью, яйцами, нежирным мясом.
Вариантов полезных блюд огромное количество – нужно только проявить фантазию. Предлагаю рецепт очень вкусного салата, который можно и на праздничный стол подать, и повседневное меню разнообразить.
Этот салат лично меня спасает, когда хочется сладкого, и помогает справиться с пищевыми качелями! Когда хочется сладкого, это значит, что мне не хватает жирных кислот.
Вместо консервированного тунца можно взять печень минтая или трески.
Ингредиенты для приготовления ПП салата
Яйца – 2 штуки;
Помидор – 1 штука;
Листья салата – 4-5 штук;
Тунец консервированный – 100 граммов;
Огурец длинный – 0,5 штуки;
Лук – 0,5 штуки;
Масло оливковое – 1 большая ложка;
Сок лимона – 1 маленькая ложка;
Чеснок – 1 зубчик.
Рецепт салата для диабетиков
Для приготовления ПП салата возьмите плоскую тарелку, на которую сначала положите листья салата.
Консервированного тунца немного разомните вилкой и положите на листья салата. Добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук.
Помидоры нарежьте на крупные кусочки, добавьте на тарелку.
Вареные яйца нарежьте такими же кусочками, как и помидоры.
Нарежьте огурец и добавьте его к салату.
Для заправки салата можно взять жидкость из баночки консервированного тунца или приготовить масляную заправку, в которой будет оливковое масло, сок лимона, измельченный зубчик чеснока.
Подавайте приготовленный салат сразу же после приготовления.
К салату у меня домашний хлеб на ржаной закваске с семенами льна и тыквенными семечками. Приятного аппетита!