Многие россияне до сих пор думают, что рыбу в отечественные супермаркеты везут из Турции, а колбасу привозят в регионы из Москвы. В действительности большую часть продуктов, попадающих на полки магазинов, производят внутри страны, в том числе и в областях.
Более того, Россия успешно продает свои же продукты тем государствам, где определенные виды культур выращивать нет возможности. Однако в стране работает не только экспорт, но и импорт. Из продовольствия РФ в основном закупает переработанные товары – йогурты, чай, кофе, алкоголь и т.п.
Основным продуктом в рационе россиян являются хлеб и крупы. Ежегодно объем собранного зернового урожая растет. Так, в 2021 году было собрано порядка 120 млн тонн зерновых. Россия заняла 4-е место в мире, уступив Китаю, США и Индии. Импортного зерна в стране почти нет, а на экспорт было отдано порядка 10% урожая.
Основная часть пшеницы собирается в Ростовской области, Краснодарском и Ставропольском краях. Причем порядка 12% выращивается даже в Сибири. Яровые культуры успешно развивают в Алтайском и Красноярском краях, в Омской и Новосибирской областях. Еще около 12% приходится на Центрально-Черноземный район.
Алтайский край может похвастаться объемом выращенной и собранной гречихи – 65% от всего урожая. Именно в этом регионе Россия выращивает половину мирового объема гречки. В Краснодарском крае отлично растет рис – почти 70% отечественного риса собирается именно там.
Мясо тоже производят внутри страны – 12 млн тонн ежегодно. Около 74% из них – это мясо птицы. Свинину тоже добывают в России, а вот говядину приходится импортировать, но лишь на треть. В мясном производстве участвуют Белгородская область, Ставрополье, Краснодар, а также Курская и Воронежская области. Некоторые виды мяса производят в Татарстане, Башкортостане, Дагестане и Калмыкии.
С молоком тоже проблем нет. Молочное производство активно развивается в Башкортостане и Татарстане. Лидером по производству яиц является Ленинградская область, а мед активнее всего собирают в Башкортостане и Алтайском крае.
Рыбная отрасль расположена на Камчатке, в Приморском крае, на Сахалине и в Хабаровске. По 12% и 5% приходится на Мурманскую и Калининградскую области.
Помимо всего прочего в России собирают рекордные урожаи сахарной свеклы, картофеля, подсолнечника и овощей. Во всем этом участие принимают Черноземье, Тульская, Нижегородская области, Татарстан и Башкортостан, Саратовская, Волгоградская, Астраханская области и многие другие регионы страны. Овощи выращивают даже в столичном регионе – Подмосковье.
Некоторые фрукты привозят из-за рубежа, но яблоки, бахчевые, виноград и некоторые цитрусы эффективно выращивают внутри страны. Ягоды выращивают в Московской области, а также в северных регионах страны.