Ох уж это общеизвестное ПП, на самом деле, для каждого в отдельности - не такое уж и известное. Одни говорят про "интервальное голодание", другие - про "часто и понемногу", а третьи - про "разгрузочные дни". Одни сторонники сыроедения, а другие - "всё только на пару".
В разработке стратегии здорового образа жизни и обретения баланса имеет особое значение Персонализированный подход. Так, например, норма употребления кофе для каждого человека может быть координально разная, и для одного будет правильно его вообще не пить, а для другого вполне полезно 3 чашки в день.
✔️ Программа приёма пищи должна учитывать множество факторов, а именно:
- физиологические особенности организма,
- анамнез возможных заболеваний,
- ежедневный род деятельности и физические нагрузки,
- биохимические показатели баланса витаминов, макро и микроэлементов в организме
- и даже вкусовые предпочтения!
Поэтому, без наличия информации по вышеперечисленным пунктам, к составлению диеты и рекомендациям, даже, казалось бы, самым обобщенным, переходить нельзя.
✔️ Но, пожалуй, общим и обязательным пунктом правильного питания является Белок!
Белок - строительный материал для каждой клетки, основа для химических процессов и играет одну из ключевых ролей в работе иммунной системы. Мышцы, сосуды, ткани внутренних органов, клетки крови, антитела, ферменты и гормоны — все это есть в нашем теле благодаря белкам.
При недостаточном поступлении белка с пищей нарушаются многие жизненные процессы: замедляется обмен веществ, снижается иммунитет, появляется слабость, развивается анемия, ухудшается состояние волос и ногтей.
Белки - сложные органические соединения, состоят из аминокислот. Разные их последовательности кодируют разные белки. Всего существует 20 аминокислот, но количество их комбинаций гораздо выше.
Некоторые аминокислоты организм может синтезировать сам — они называются заменимыми и их большее количество. Но есть и другие — незаменимые. Их всего восемь, и они обязательно должны поступать с пищей: триптофан, лизин, валин, лейцин, изолейцин, фенилаланин, метионин, треонин.
Полноценные белки — те, в которых содержатся все 20 аминокислот, чаще всего животного происхождения. Их можно получить из молочных продуктов, мяса (говядина, свинина, кролик), птицы, рыбы. Отдельно необходимо отметить белок куриного яйца. Он является наиболее полноценным из всех. К качественным белкам относятся и растительные белки, а именно белки бобовых растений: сои, фасоли, чечевицы, гороха, маша.
✔️ Нормы потребления белка напрямую связаны с полом и возрастом:
- от 36 до 87 г/сутки для детей;
- от 65 до 117 г/сутки для мужчин;
- от 58 до 87 г/сутки для женщин.
✔️ Источники белка:
Если вы будете употреблять в пищу несколько источников белка, это принесет несравненную пользу. Организм получит разнообразные аминокислоты и сможет полноценно функционировать.