Нутрициолог объяснила, есть ли сахар в газировках «без сахара»

Многие производители указывают на упаковке, что газированные напитки не содержат сахара. Так ли это на самом деле или предложение — лишь маркетинговая уловка?

Врач-нутрициолог Елена Семиколенная в своем телеграм-канале объяснила, что в состав напитков без содержания сахара входит газированная вода, подсластители, регуляторы кислотности, краситель и ароматизаторы. В некоторых газированных напитках может содержаться кофеин в размере 150 мг/л (суточная норма — 400 мг).

По словам эксперта, пузырьки в таких напитках получаются из-за того, что в воду под давлением вводят углекислый газ, точно так же делают и при изготовлении минеральной воды с газом. Такие напитки рекомендуется пить только людям без болезней желудочно-кишечного тракта.

Нутрициолог пояснила, что сахар в таких напитках действительно не используется, его заменяют подсластителями, в том числе и аспартамом. Посладстители имеют более сладкий вкус, чем сахар, но при этом не вызывают кариеса.

Кроме того, сладость напитку могут придавать красители, которые делают из сахарного колера или карамели.

Однако опасения у многих вызывает не сахар, а ортофосфорная кислота в составе газировок.

«Ортофосфорная кислота, именно на нее часто вешают всех собак: и желудок разъедает, и унитаз отмывает. Ортофосфорная кислота против соляной, царствующей в желудке, просто младенец. А легкую ржавчину или накипь можно устранить любой кислотой, хоть лимонной, хоть яблочной», — объсянила нутрициолог.

Эксперт заключила, что пить газирвоанные напитки без сахара можно, но важно соблюдать меру и не злоупотреблять ими.

Ранее мы писали, как сделать лимонад дома.