Если у вас нет возможности приготовить торт в духовке, то не надо отчаиваться, - коржи для него можно испечь на сковороде.
Коржи получатся нежными и мягкими. Крем готовится тоже достаточно просто. Торт получится таким же вкусным, как если бы он был испечен в духовке. При этом готовится проще.
Предлагаю рецепт торта «Минутка» на сгущенке со сметанным кремом
Ингредиенты
Мука — 400 г;
Сгущённое молоко — 285 г;
Сахар — 90 г;
Яйцо — 1 шт.;
Сметана жирностью не менее 20 % — 500 г;
Разрыхлитель — 1 ч. ложка.
Приготовление
- В глубокую емкость выложить сгущенное молоко и разбить яйцо. Размешать продукты миксером до однородной консистенции примерно пол минуты.
- Добавить разрыхлитель. Постепенно всыпать муку.
- Замешать тесто сначала ложкой, потом руками. Тесто должно получиться мягким, но не липнуть к рукам.
- Разделить тесто на 6 равных частей.
- На разделочную доску распылить муку. Раскатать из каждой части теста коржи по диаметру сковороды толщиной 2-3 см.
- На каждом корже сделать частые наколы вилкой.
- На разогретую сухую сковороду выложить корж и выпекать на медленном огне по 2-3 минуты на каждой стороне до подрумянивания.
- Обжарить на сковороде с двух сторон все 6 коржей.
- Все обжаренные коржи переложить на разделочную доску. Взять тарелку чуть меньшего диаметра, чем коржи, и по ее размеру обрезать. Коржи остудить.
- Обрезки коржей подсушить на сухой сковороде.
- Остывшие обрезки коржей измельчить в кофемолке или блендере.
- В глубокую миску переложить сметану, высыпать сахар и размешать миксером до однородной массы. Сметанный крем готов.
- Переложить первый корж на плоскую тарелку и смазать его сметанным кремом.
- Так проделать со всеми коржами. Верхний корж также смазать кремом.
- С боков торт также смазать кремом.
- Обсыпать торт со всех сторон крошкой.
- Готовый торт поставить в холодильник или другое прохладное место для пропитывания на 3-4 часа.
Торт «Минутка» на сгущенке со сметанным кремом готов.
Приятного аппетита.
А вы знаете несложные рецепты приготовления торта?
Буду благодарна, если напишите в комментариях.
Заглядывайте на мой канал🌐. Не пропустите новое и интересное 😮😋.
👆 Прошу всех, кого заинтересовали мои публикации, подписаться на мой канал — и Дзен будет оповещать вас о выходе моих новых статей и видео.
Кому понравилась статья — прошу не забыть поставить лайк 👍. Лайки в Дзене — это знаки признательности за труд автора. Вам несложно, а мне приятно.
Всего всем доброго.
С уважением, Елена. 🤝