Я с детства люблю хлеб. И вы наверняка любите.
Кто корочку, кто мякушку, но равнодушным не останется никто. Все мы детьми несли хлеб из магазина и доносили до дома в лучшем случае пол булки😅
Откуда в нас эта любовь? Не знаю. Но, если верить исследованиям, аромат свежего хлеба — один из самых любимых запахов у большинства людей.
А какой сорт ваш самый любимый? Белый, чёрный, может отрубной? Напишите в комментариях, а я пока поделюсь с вами тем, какой хлеб полезен и помогает похудеть, а какой есть категорически не стоит.
Самый вредный сорт — это, конечно же, белый, или высший. Его делают из бедной обдирной муки. Она белая, красивая, но совершенно пустая и безвкусная, и потому вредная.
В зерне много витаминов и микроэлементов, но для белой муки используют только его сердцевину, а в ней остаётся всего 30% полезных веществ. И даже они исчезают после 2 недель хранения. А какой срок годности муки? 12 месяцев.
Также белую муку очень любят паразиты. И, чтобы в ней ничего не заводилось, её обрабатывают ядохимикатами, а потом, перед использованием, конечно же, не моют.
Для того, чтобы мука стала ещё белее, её светляют жёсткой химией. В итоге вместо пользы мы получаем коктейль из ядохимикатов и совершенно никчёмный продукт для организма.
Чем ещё вреден белый хлеб? Он сильно повышает инсулин и сахар крови, даже сильнее, чем шоколадные конфеты с нугой и карамелью.
Ты съел кусочек хлеба, инсулин резко поднялся. Организм насытился, и ты доволен. Но очень скоро снова хочется есть, инсулин резко падает, и таким образом получаются опасные качели, которые быстро приводят к диабету.
Можно еще долго перечислять плохие стороны белого хлеба и сдобы (а в ней ещё и маргарин! и сахар! 😱), поэтому о выпечке потом, отдельно.
Это и проблемы с кишечником, и аллергии, и различные сыпи, и быстрое старение лица и всего тела.
Главное — запомнить главное☝️: в белой муке нет той пользы цельного зерна, и уже даже поэтому от неё стоит отказаться.
Какой же хлеб есть?
Только цельнозерновой. Серый или чёрный.
Чем грубее помол муки, из которой приготовлен хлеб, тем лучше и полезней. В нем сохраняются почти все полезные вещества, у него низкий гликемический индекс, и очень-очень большое количество клетчатки, гораздо большее, чем во многих овощах и фруктах.
В 300-350 граммах хорошего цельнозернового хлеба суточная норма полезной клетчатки. Благодаря этому такой хлеб не то, что не вредит фигуре, а наоборот.
Он помогает сбросить лишний вес, наладить пищеварение и обмен веществ, даёт организму полезные вещества, которых в таком хлебе очень много. Когда я отказалась от белого в пользу цельнозернового, а продукты типа мяса ем вообще без хлеба, у меня стало уходить по 2-3 кг в месяц. Попробуйте и вы. Как думаете, стоит?
Подписывайтесь на канал и не пропускайте мои новые статьи, впереди будет много интересного!