Обожаю пасту в любых ее проявлениях.
Сегодня делюсь с вами одной из своих самых любимых и простых в приготовлении.
На все время приготовления понадобится 30 минут вашего времени, а то и быстрее
И так, нам понадобится:
- Замороженный шпинат- 3 кубика
- Сыр рикотта- четверть баночки
- Репчатый лук- половинка
- Молоко 200 мл
- Куриный фарш - 250 гр
- Спагетти
- моцарелла ( используйте любую, у меня была маленькая в холодильнике)
Давайте начнём. Первым этапом сделаем соус. Разморозить шпинат в микроволновке. На сковородку, сбрызнутую оливковым маслом, мелким кубиком выложить лук, четверть рикотты и размороженный шпинат.
Обжарить до однородной консистенции и пока не растворится сыр. Готовый соус отложить.
В это же время доводим воду до кипения и отвариваем спагетти
Когда соус готов, в сковородке обжариваем куриный фарш. Постоянно его измельчаю, что он не жарился большим пластом.
Когда фарш обжарился, соединяем его с соусом
Мы почти закончили. Осталось соединить фарш, соус и спагетти
В этот момент добавляю молоко. В него так же добавила соль и перец.
Когда все объединено, добавляем моцареллу ( можно заменить на пармезан), и все! Вы приготовили замечательно вкусную пасту! Так же можно заменить курицу на креветки 🦐, их только надо предварительно отварить 2 минуты в подсоленной воде и уже добавить в пасту, либо выложить их на готовую пасту с соусом.
Наслаждайтесь! Приятного аппетита!