Цены на овощи подскочили этой зимой и с приходом весны не торопятся снижаться. Стоимость огурцов и помидоров, к примеру, уверенно перевалила за 200 рублей за килограмм. Даже экзотические фрукты оказались дешевле. Что произошло с ценами и когда ждать их снижения, рассказывают эксперты.
Дороже мяса
Лёгкий салатик из огурцов и помидоров этой зимой стал роскошью.
«Тепличные огурцы по 250 рублей за килограмм, гладкие, в которых одна вода и никакого вкуса – 200 рублей за килограмм, – жалуется нижегородка Мария Панина. – За эти деньги килограмм мяса можно купить!»
Неприятно удивляют и цены на помидоры.
«Тепличные помидоры я последний раз брала за 200 рублей за килограмм, и это со скидкой, – сетует жительница региона Вероника Дмитриевна. – А мои любимые томаты «сливка» и не укупишь – там цена за три сотни за килограмм уже перевалила. Они, конечно, всегда подороже, но не до такой же степени».
Даже заморские бананы, мандарины, ананасы оказались гораздо дешевле отечественных огурцов и помидоров.
«Будем переходить с овощных салатов на фруктовые», – смеётся Вероника Дмитриевна.
Ещё новости по теме
Эксперт объяснил подорожание овощей в Нижегородской области
Эндокринолог рассказала, какие фрукты и овощи должны быть в рационе весной
Почему огурцы в Нижегородской области стоят дороже мяса
Причём цены на огурцы и помидоры неприятно удивляют покупателей не только в Нижегородской области, но и по всей стране. По данным опроса компании Grodan, более трети россиян стали реже покупать тепличные огурцы и помидоры в феврале 2023 года, а 12% опрошенных заявили, что вообще перестали покупать эти овощи из-за роста цен.
Сезонное подорожание овощей – дело, в принципе привычное, но в этом году, по оценкам экспертов, цены намереваются побить рекорд. В чём же причины?
Пошли вверх
Заметное повышение цен на овощи произошло ещё в конце прошлого года. Но статистику подпортили именно огурцы с помидорами. Так, в декабре 2022‑го Нижегородстат сообщал, что свежие огурцы и помидоры подорожали на 18,5–19,6%.
А по данным Росстата, огурцы на неделе с 31 января по 6 февраля этого года подорожали на 53,6% по сравнению с показателями декабря прошлого года, помидоры – на 29,6%.
«Во‑первых, январь был достаточно холодным, и отечественным производителям потребовалось больше энергии для отопления и освещения теплиц, – объясняет начальник экономического управления Волго-Вятского ГУ Банка России Алексей Чернышов. – Во‑вторых, в январе-феврале мы особенно зависим от поставок импортных овощей, в том числе из Центральной Азии. А там тоже случились сильные морозы, которые испортили значительную часть урожая. В результате импортные поставки овощей заметно снизились, а цены в наших магазинах выросли в начале года».
Но это, говорит эксперт, временная ситуация. Последние недели показали, что цены уже начали нормализовываться, и эта тенденция будет иметь продолжение.
И действительно, внимательные покупатели отмечают, что сейчас цены на огурцы и помидоры не такие пугающие, как были еще месяц-полтора назад. Тогда цена на огурцы, например, колебалась в пределах 300–500 рублей за килограмм.
На фоне высокого урожая 2022 года многие другие овощи были дешевле, чем годом ранее.
Курс на снижение
Справедливости ради заметим, в общем и целом ситуация по ценам на продукты в регионе вполне ободряющая. Например, заметно снизились темпы роста цен на сахар, чему способствовало увеличение сбора сахарной свёклы в Приволжье. Немало продуктов не просто стали медленнее расти в цене, но даже подешевели.
«Некоторые продукты в январе 2023 года были дешевле, чем годом ранее, – говорит Алексей Чернышов. – Например, картофель, капуста, морковь. Это произошло благодаря хорошему урожаю 2022 года. Также среди них мясо птицы и свинина. Дело в том, что рекордный урожай зерновых и меры поддержки ограничивали рост издержек животноводов. А ввод новых производственных мощностей помог нарастить выпуск продукции».
По данным Нижегородстата, в феврале по сравнению с январëм снизились цены на муку пшеничную (на 7,3%), мясо птицы, подсолнечное масло (на 3,5–4,9%), свинину, колбасные изделия, молоко и молочную продукцию, смеси сухие молочные для детского питания, сливочное масло, сахар-песок, крупы и бобовые, макаронные изделия (на 0,9–2,3%).
Цены на овощи, в том числе огурцы и помидоры, начнут уверенно снижаться весной, по мере наступления тепла и сбора нового урожая.