Взять цедру 4 апельсинов, 3 литра воды, 1,5 стакана сахара, 2 чайные ложки лимонной кислоты.
Цедру апельсинов замочить в литре воды, добавить 2 чайные ложки лимонной кислоты и дать настояться сутки.
Затем цедру пропустить через мясорубку, добавить ещё 2 литра воды, положить туда цедру и сахар. Поставить на медленный огонь, довести до кипения, но не кипятить. Пить охлаждённым.
