Мясо нарезать мелкими кусочками и обжарить на жире. Добавить мелко нарезанные морковь, лук, болгарский перец, томат, соль. Тушить 10 минут, добавить немного кипячёной воды и потушить ещё 20 минут. Положить мелко нарезанный картофель и поварить ещё 10 минут. Замесить тесто, как на пельмени. Раскатать потоньше, нарезать как лапшу и отварить в подсоленной воде. Откинуть лапшу на дуршлаг. Теперь на тарелку выложить лапшу, залить ее мясной подливкой, и посыпать зелёным луком и укропом. Для любителей острого можно добавить красный молотый перец.
Мясо нарезать мелкими кусочками и обжарить на жире. Добавить мелко нарезанные морковь, лук, болгарский перец, томат, соль. Тушить 10 минут, добавить немного кипячёной воды и потушить ещё 20 минут. Положить мелко нарезанный картофель и поварить ещё 10 минут.
Замесить тесто, как на пельмени. Раскатать потоньше, нарезать как лапшу и отварить в подсоленной воде.
Откинуть лапшу на дуршлаг.
Теперь на тарелку выложить лапшу, залить ее мясной подливкой, и посыпать зелёным луком и укропом.
Для любителей острого можно добавить красный молотый перец.
