Не все рыбы в российских речках полезны для здоровья, некоторыми можно легко отравиться. Они не так распространены, как привычные для нас окунь, карась, карп и щука, но иногда попадаются на крючок, так что их надо знать.
Ядовит усач, красивая и крупная рыба из семейства карповых. Самка усача окружает во время нереста икринки ядовитым веществом, чтобы их не поедали другие рыбы. А в итоге отравиться можно и икрой, и мясом усача, в которое защитный яд также проникает. Рыба эта распространена и в южных, и в западных регионах нашей страны, в местах своего обитания ловится хорошо, но рыбаки чаще всего выпускают ее обратно в воду. Конечно, усачи порой попадаются увесистые, отпускать таких жалко и люди иногда жарят их, или балычат, но исключительно на свой страх и риск.
Обитатель Средней Азии рыба маринка весьма ядовита, если неправильно ее приготовить. В России она встречается, но так редко, что даже включена в перечень самых малочисленных рыб наших водоемов. Мясо маринки вкусно и ценится, но требуется исключительная аккуратность, чтобы безопасно очистить ее брюшную полость от внутренностей, пленок и икринок. Маринка, как и усач, окружают ядом свою икру во время нереста. Небрежно приготовленной маринкой можно очень сильно отравиться.
Наиболее ядовит осман. Он тоже из семейства карповых, обитает у нас на Алтае и в некоторых высокогорных речках. Никакая кулинарная обработка, или тщательная очистка не смогут сделать османа пригодным для употребления в пищу. Осман, как усач и маринка, защищает свои икринки, но сила его яда такова, что все мясо этой рыбы становится несъедобным и даже опасным, причем не только для человека, но и для животных.
А вам попадалась когда-нибудь ядовитая рыба? Расскажите в комментариях!