Хитрости Рыбака

Практика показывает, что для рыбы вполне естественно в первую очередь обращать внимание на привычную для нее «пищу», которая водится там же, где и она сама. Поэтому опытные рыбаки всегда смотрят и прикидывают, что из хорошего и вкусного для рыб можно добыть прямо на берегу. Получится ли накопать червей, наловить кузнечиков, поймать крупных слепней, что так нравятся жереху. И главное рыбье лакомство беспечно выдает себя громкими звуками, квакает и прыгает прямо под носом у рыбака, вдоль всей кромки воды, в зарослях осоки и рогоза...

Ничего не понимающие в рыбалке люди порой говорят, что любой наваристый рыбный суп может называться ухой, если там всякой рыбы много. Рыбакам такое слышать бывает смешно. Они-то знают, что настоящая уха - это искусство, оно требует соблюдение определенных рецептурных правил и порядков, в том числе и рыба должна закладываться в уху по определенному традиционному порядку. А еще рыбаки знают, что есть рыбы, которых класть в уху ни в коем случае нельзя, потому что они бесповоротно испортят ее прозрачный вкус и аромат...

Из года в год не прекращается спор между рыбаками и экологами, имеет ли смысл выпускать пойманную рыбу обратно в воду, если она, конечно, не под охраной Красной книги. Или это просто такой красивый спортивный жест, а пораненная, подвергшаяся сильному стрессу рыба все равно обречена, если не сразу, то через пару дней точно. Однозначных аргументов, которые могли бы разрешить такой спор, нет ни у одной из сторон. В целом, ученые считают, что выжить может где-то в районе 80% от снятых с крючка и отпущенных в водоем рыб, но, с оговоркой, что все зависит от вида рыбы и серьезности ее травм...

Всегда какая-то одна из дискуссий, постоянно ведущихся на рыбацких форумах, обязательно коснется вопроса, надо ли полностью закрывать крючок наживкой, или все-таки часть крючка, или хотя бы его острие оставлять открытым. И хотя общего согласия по этому вопросу никогда не складывается, но в процессе споров и обсуждений бывалые рыбаки делятся своими наблюдениями и опытом, что крайне ценно и из чего может каждый рыболов - любитель подчерпнуть для себя немало полезной информации. Так, опытные и знающие люди советуют оставлять острие крючка открытым, если ловится на фидер...

Как быть в неприятной ситуации, от которой никто не застрахован, особенно в местах, где водится хорошая, ценная рыба. Когда вдруг крючки цепляют не просто чужие снасти, а самые настоящие браконьерские сети. И вот вопрос для такого случая: что же делать? Попытаться освободить крючки, или обрезать леску? Вытащить свои снасти вместе с чужой сетью? Забрать браконьерский улов себе? Отпустить всю рыбу из сетей в воду? Забрать себе и рыбу, и сети? Правильный алгоритм действий определен законодательством...

На рыбах в реке не написано, кто есть кто, поэтому их иногда сложно различать. Особенно, если это рыбы одного вида, близкие друг к другу по внешним признакам. Например, у карповых постоянно путают между собой красноперку и плотву, подлещика принимают за густеру, а пойманного молодого голавля считают хищным язем. Крупных рыб распознать проще, а когда они совсем молодые и имеющиеся отличия еще четко не оформились, то действительно бывают очень схожи между собой. Вот, смотрится практически одинаково мелочь синца, густеры, подлещика и сопы...

Больше всего, на рыбалке раздражают не комары и не шумные соседи. Внезапная непогода, дождь и ветер, тоже не испортят настроение, если идет хорошая рыба. Когда улов небольшой, то будет досадно, но без нервов. А вот, если клюет постоянно, непрерывно, бесконечно, причем совершенно бессмысленная и неинтересная рыба, то это может вывести из себя любого, даже самого флегматичного рыбака. В первую очередь, страшно мешает на хорошей рыбалке пронырливая и прожорливая молодь карасей. Она вся маленькая, даже на сковородку в сметану не годная, весом не более 100 - 150 грамм, вертлявая и шустрая...

На гербе небольшого города Новый Оскол, районного центра Белгородской области, расположены три чешуйчатые рыбы. У этих рыб очень интересное старинное название - вырЕзуб. Они из семейства карповых и сегодня встречаются настолько редко, что занесены не только в Российскую Красную книгу, но и в Международную. А четыре века назад, когда при царе Алексее Михайловиче в 1647 году Новый Оскол был основан, заготовкой вырезубов и жил отставной служивый люд, перебиравшийся в эти пограничные края и получавший из казны землю для обзаведения хозяйством...

Среди пресноводных рыб встречаются такие гиганты, что даже удивительно, как они вообще могли выжить. Ведь, за исключением очень немногих уникальных природных объектов, в реках и озерах нет таких просторов и глубин, как в морях и океанах, негде надежно спрятаться от промысловиков и браконьеров. Например, гигантский усач, или сиамский карп - гигант. Считается, что он служит прообразом волшебной золотой рыбы в разных сказочных историях, которые есть в фольклоре у многих народов. Достигает 3-х метров в длину и 300 кг...

В рецептах кухни есть множество блюд, которые готовят из сырой рыбы. А у нас рыбу варят, жарят, солят, коптят, сушат, но сырой не едят. Просто, у японцев рыба морская, живущая в соленой воде, а в наших краях традиционно пресноводная. Именно пресноводная рыба бывает часто заражена разными опасными паразитами, которые могут серьезно навредить и человеческому здоровью, если их не уничтожить, подвергнув рыбье мясо тепловой, или иной кулинарной обработке. Но, есть четыре вида пресноводных рыб, мясо которых,...

В 18-м веке эту рыбу называли «колушка». Странное, конечно, имя. Оно скорее подходило бы какой-нибудь мелкой плотвичке, чем одной из самых крупных рыб российских пресноводных водоемов - калуге, известной еще, как Амурский гигант. Калуга рыба хищная, относится к осетровым и волжская белуга ее ближайшая родственница. Водится Амурский гигант в Сибири, в бассейне реки Амур. Точнее, эта рыба только там и осталась, в других местах ее истребили браконьеры и промысловики. Мясо у калуги исключительно вкусное,...