Достаточно ли выделить 1,5 сотки под овощи при планировании огорода? На мой взгляд - определенно, да! Если для Вас, как и для меня, дача - это источник вкусных витаминов и семейного активного отдыха, а не полной продуктовой автономности, каторжного труда и заслуженного Ордена Горбатого.
С 1-1,5 соток Вы не соберете столько картошки, сколько бы всей семье хватило до следующего урожая. И вряд ли высадите столько томатов, что осенью, забив все имеющиеся в распоряжении емкости будете остатки вываливать в компост. Но, разве для этого нам дача?
Под томатами у меня всего 5 квадратных метров грядки, а под картошкой - чуть больше - шесть! Почему такого количества картофельных грядок считаю достаточно - подробно с расчетами рассказывал здесь:
Чем же занято остальное место на моем участке? Смотрите на схему ниже, и описание к ней. На мой взгляд, примерно так выгодно и эффективно разделить между культурами имеющиеся квадраты.
- Начнем с "Серой зоны" - этим цветом отметил на своем участке жилую и хозяйственную часть. В перспективе здесь запланировано строительство дома, но на данный момент расположено лишь пара хозпростроек, зона отдыха и складируются стройматериалы. НО! Все свободное место засеивается сидератами. Во-первых, они подавляют распространение сорняков. Во-вторых, служат источником мульчи для грядок и зеленой массы для компоста.
- Желтая зона - цветники. Отдаю предпочтение неприхотливым многолетникам, выполняющим не только декоративную функцию, но и славящимся своими свойствами привлекать пчел и отпугивать вредителей.
- Белая зона - клумбы с пряностями и лекарственными растениями, используемыми в чайных сборах, арома-терапиях, при банных процедурах и косметологии. Не исключено, что "Белые зоны" будут увеличиваться. Ведь на данный момент их размер ограничен не столько потребностями, сколько возможностями по их формированию - часть лекарственных многолетников высади в прошлом сезоне, в этом году кратно расширяю площадь - и их рассада начинает теснить рассаду овощных культур уже сейчас.
- Фиолетовая зона - это сад . В прошлом году высадил 11 плодовых деревьев и несколько плодовых кустов - в этом году продолжу высадку. Свободное место между деревьями занято угадайте чем? Конечно, сидератами - не обсуждается!
- Красная зона - клубничные грядки. На мой взгляд, клубника - одна из самых ценных и выгодных садовых культур. 15 квадратных метров грядок при должном уходе вполне могут завалить Вас урожаем достаточным для собственных нужд.
- Ну и самое "главное", Бирюзовая зона - овощи. Чуть меньше 1,5 соток земли у меня занимает участок, выделенный под овощи. А в чистом виде, и того меньше - если из этих 1,5 соток вычесть площадь дорожек - непосредственно под овощными грядками занято всего 62 квадратных метра площади.
И этого вполне достаточно!
5 кв.м - томат + базилик
5 кв.м - огурцы + лук-порей
5 кв. м - летом горох+ кукуруза, осенью рукола, редис, салаты
5 кв.м - весной под редисом, руколой и салатами, летом под баклажанами + чеснок либо кориандр
5 кв.м - сельдерей, лук, морковь, петрушка
5 кв. м - кабачки, патиссоны + укроп
5 кв. м - сладки и острые перцы + кориандр либо чеснок
5 кв. м - брокколи и пекинская капуста + кориандр
5 кв. м - тыквы + кукуруза + фасоль
6 кв.м - ранний картофель + кориандр, а после выкопки - свекла
6 кв. м - арбузы, дыни
+ 2,5 кв. м на отдыхающей от клубники грядке у меня 1 сезон растет мангольд
Для организации такого овощного огорода я использую модульные высокие грядки. Подробнее о них можно почитать здесь:
Таким образом, на небольшой площади удобно соблюсти севооборот, внедрить уплотненные и совместные посадки, облегчить труд, и в результате получить хороший и разнообразный урожай овощей на 1,5 сотках земли.