По словам Диетолога Павличенко, в течение многих лет зарегистрированные диетологи и ученые-диетологи рекламировали преимущества употребления в пищу растений и отказа от мяса. В исследовании отмечается, что диеты на растительной основе стали мейнстримом — отчасти потому, что преимущества были хорошо изучены, и практикующие врачи рекомендуют этот способ питания, поскольку многие видели невероятные результаты у своих пациентов, передает lenta.ru.
Переход на растительную основу — это не столько диета , сколько общий подход к питанию. Нет необходимости считать калории или беспокоиться о достижении определенных макронутриентов каждый день. По сути, речь идет просто о том, чтобы есть больше растительной пищи.
Для нынешних мясоедов полный отказ от продуктов животного происхождения может сделать время приема пищи стрессовым и затруднить получение микроэлементов, которые трудно найти в растительных продуктах, таких как B12 и железо.
