Свиную печень режем на полоски.
В миску насыпать манку, немного соли, приправу хмели-сунели и перемешать.
Кусочки печени обвалять в манке и обжаривать на растительном масле, постоянно переворачивая. Если из печени не выделяется сок, значит готова.
Обжаренные кусочки порезать.
И смешать с обжаренным луком.
Я добавляю много лука, так салат получается сочнее.
