На столе очередной сорт от моей любимой бельгийской пивоварни Alvinne, носящий название Souterrain, то есть "Подземка или Метро"
Смотрим русскоязычную контрэтикетку.
- Стиль - Wheat Beer - Wheat Wine
- Начальная плотность 24 %
- Крепость 10 %
- Рейтинг Untappd 3.68
- Цена в магазине Пиво на Ушинке 380 р за банку 0.33 л
Наливаю...
Итак, перед нами крепкое пшеничное пиво!
Пиво оттенка выцветающего гондурасского махагона под лаком, газация умеренная, но позволяющая поднять белую устойчивую пену. Запах внезапно удивляет - хорошо охмелённая, в американском стиле, IPA. Но этот оттенок быстро меняется классической бельгийской темой с дрожжами, цветами и мёдом.
Вкус многогранный. Белое пряное вино, светлая выпечка, мёд из цветов, приличная сухая горечь играет с лёгкой сластиной. Очень хороший баланс. Пиво одновременно напоминает DIPA, трипель и BSGA, да так и можно сказать - пшеничный золотой крепкий эль.
Резюме. Альвинь снова смог не только удивить, но и порадовать. Всем, кто поборет жабу и найдёт этот образец - настоятельно рекомендую ознакомиться!!!