Весной в деревне есть один большой минус - это вселенская грязь. Я не про ту грязь, что вытаивает из под снега, все это можно убрать. Я про грязь на дрогах, в которой вязнут ноги и невозможно нормально ходить или ездить. Сейчас идут дожди, и грязь высохнет еще не скоро.
Вчера был день, как день. С утра приготовила обед на 6 человек и пошла гулять с собакой, пока народ обедал. У нас сейчас идет строительство бани, но баня не для нас.
Осенью к нам приезжали друзья, помогать строить дом, а теперь Саша помогает им строить сруб бани. Обедать решили у нас, чтобы им не тратить время на готовку, и побыстрее все сделать.
Вечером сварила большую кастрюлю мяса на косточках, сегодня сняла с них мякоть и разделила всю эту вкуснятину на две части. Половину использовала для супа на сегодня, половину заморозила.
Сегодня с утра сварила картошечку, сделала салат. Мужики решили покоптить рыбку вечером.
Анютка с утра уехала к брату, а завтра в пять часов он ее посадит в поезд и она поедет к сестре на все каникулы.
Вчера был теплый весенний денек, и я начала уборку около хлева. За зиму в загончиках у хлевов, у стога и кроличьих клеток накапливается сено, которое крошиться во время управки.
Это куча снега вперемешку с сеном
Весной я слой за слоем сено убираю и складываю в кучу. Если сено не убирать, то снег будет таять мучительно долго, а значит, у хлева будет сыро и грязно. Само сено я использую для мульчирования огорода.
В позапрошлом году открыла для себя мульчирование и жалею, что не делала этого раньше.
Преимущества огромные: нет сорняков, а значит меньше времени уходит на прополку, земля под слоем мульчи дольше держит влагу, она более рыхлая и воздушная.
Пока сено я складываю у хлева, а как только растает снег, перекину в огород.
Я обратила внимание, что мы как-то мало едим овощи. Свекла убывает довольно медленно. Просто свекла с чесноком поднадоела и я решила немного изменить рецепт.
Нет, сама ничего не выдумывала, у меня с фантазией на счет приготовить очень плохо. Нашла рецепт на Ютубе.
Получилось очень вкусно.
Салат из свеклы с чесноком на новый лад
- Свекла - 3-4 штуки,
- Чеснок – 3 зубчика, но можно и больше,
- Яйца вареные – 2-3 штуки,
- Маринованный огурец - у меня совсем мелкие, но средних можно взять 1 или 2,
- Майонез или растительное масло для заправки.
Свеклу и огурец трем на крупной терке. Яйца и чеснок на мелкой, все перемешиваем, солим и заправляем, можно поперчить. Вкуснота.
Сегодня попробую испечь хлеб на своей закваске, что получиться напишу завтра.
Всем спасибо за внимание. Особенное спасибо за ваши лайки💗🧡💖👍