Всем отличного настроения! Давайте приготовим вкусный плов с курицей.
🔸️
Куриное филе - 0.7 кг.
Рис - 500 гр.
Лук (крупный)- 1 шт.
Морковь (крупная) - 1 шт.
Чеснок - 6-7зубчиков.
Соль - по вкусу.
Куркума - 1/2 ч.л.
Специи для курицы - 1/2 ч.л.
Чёрный перец.
Барбарис - 1/2 ч.л.
🔸️
Куриное филе нарезать на кусочки среднего размера. В казан налить растительное масло, выложить мясо, обжаривать на среднем огне до полного испарения выделившейся жидкости.
Когда вся жидкость выпарилась посолить, добавить мелко нарезанный лук, готовить до золотистого цвета (4-5 мин). Далее добавить натертую на крупной тёрке морковь, перемешать готовить 5 мин.
Добавить соль и специи.
Поверх мяса выложить равномерным слоем заранее промытый рис. В слой риса вложить зубчики чеснока. Залить кипятком на 1,5-2 см. выше уровня риса. Добавить перец, барбарис и если нужно немного соли. Накрыть крышкой и топить до готовности.
Убрать зубчики чеснока.
Приятного аппетита!🍽