Врач-эндокринолог-диетолог Олег Ирышкин рассказал о том, что некоторые продукты, которые запрещается есть в пост, можно заменить альтернативными. Он обратил внимание, что соблюдение строгого поста противопоказано людям, которые страдают от заболеваний сердечно-сосудистой системы, сахарного диабета, панкреатита, язвы желудка, цирроза печени.
Ирышкин отмечает, что отказ от мяса, молока и яиц можно заменить бобовыми продуктами: чечевицей, нутом или фасолью, в которым много белка. Также следует есть больше каш: гречневую, овсяную, булгур. Недостаток кальция можно возместить кунжутной пастой, а жиры – растительными маслами.