57 подписчиков

Пицца с моцареллой и ветчиной!

25 марта 202325 мар 2023

~1 мин

Ингредиенты для теста: ✅ Мука- 250-300 гр. ✅ Соль- 1/2 ч.л. ✅ Сахар- 2-3 ч.л. ✅ Вода- 180 мл. ✅ Масло (растительное или оливковое)- 3 ст.л. ✅ Сухие дрожжи- 7 гр. Ингредиенты для пиццы: ✅ Сыр Моцарелла- 200 гр. ✅ Ветчина- 200 гр. ✅ Помидоры в собственном соку- 1 банка. ✅ Болгарский перец- 1 шт. ✅ Прованские травы- 10 гр.

Ингредиенты для теста:

✅ Мука- 250-300 гр.

✅ Соль- 1/2 ч.л.

✅ Сахар- 2-3 ч.л.

✅ Вода- 180 мл.

✅ Масло (растительное или оливковое)- 3 ст.л.

✅ Сухие дрожжи- 7 гр.

Ингредиенты для пиццы:

✅ Сыр Моцарелла- 200 гр.

✅ Ветчина- 200 гр.

✅ Помидоры в собственном соку- 1 банка.

✅ Болгарский перец- 1 шт.

✅ Прованские травы- 10 гр.

Просеиваем муку, добавляем соль, сахар и сухие дрожжи. Перемешиваем все сухие ингредиенты. Потихоньку вливаем воду и подсолнечное масло (оливковое). Замешиваем тесто минут 10-15. Накрываем плёнкой и убираем в тёплое место. Примерно через 1 час после подъёма, опускаем тесто и еще оставляем на 1 час. Готовое тесто делим на две части.

Готовим соус из помидор в собственном соку. Снимаем шкурку с помидор, Мякоть взбиваем блендером или разминаем вилкой. В готовый соус добавляем масло подсолнечное (оливковое), подсаливаем по вкусу. Раскатываем круг из теста диаметром 30 см. Промазываем всю основу заготовки томатным соусом. Выкладываем крупно нарезанную моцареллу, ветчину и болгарский перец ломтиками. Сверху посыпаем прованскими травами и сбрызгиваем подсолнечным или оливковым маслом.

Ставим в разогретую духовку на 220-250 градусов на 20 минут. Пицца готова, разрезаем ножницами или пиццерезкой на равные дольки. Приятного аппетита!