Частое употребление продуктов истекшими сроками годности может негативно сказаться на здоровье и привести к отравлению, развитию сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии, предупредила врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с «Вечерней Москвой».
По словам специалистки, обычно тяжелые отравления происходят от испорченных морепродуктов. Например, просроченные суши и роллы могут довольно быстро вызвать интоксикцию.
Врач предупредила, что систематическое употребление таких продуктов приводит к раннему старению, провоцирует возникновение сердечно-сосудистых заболеваний, рака. При этом в некоторых случаях просроченная еда может никак не сказаться на здоровье.
«Многие продукты сейчас делают с запасом по сроку годности. В самом легком случае просроченный продукт не влечет за собой отравление. Но сам он при этом уже не содержит питательных веществ - к концу срока годности они теряются», - пояснила Соломатина.
Ранее KP.RU писал, что гастроэнтеролог Нурия Дианова рассказала об идеальном перекусе во время стресса. Лучше всего выбирать свежие овощи.
Автор: Юлия БЕЛОКОПЫТОВА