Меню на выходные 25, 26 марта (домашние пельмени)

Творожные оладьи со сметаной и домашним вареньем из чёрной смородины. Как вы могли заметить, готовлю их очень часто на завтрак 😁

Бутерброды с запечённой свининой 🙂

Домашние пельмени по классичнскому рецепту (фарш свой) и куриный бульон 🙂

Тесто : - яйца 2 шт. - вода 4 ст.ложки - соль 1/2 ч.ложки - мука около 520 гр. - масло растительное 1 ч.ложка Начинка: - фарш свинина/говядина 400 гр. - лук 2 шт. небольших - чеснок 2 зубчика - соль 1/2 ч.ложки - вода 1/2 стакана - перец чёрный молотый 1/2 ч.ложки

Салат маринованный по-корейски: капуста, морковь, перец красный сладкий, укроп, заправка; кабачки жаренные, соус: сметана и майонез 50/50, чеснок, укроп; компот из сухофруктов: яблоки, груши и чернослив - сушила сама; хлеб, разумеется, тоже домашний 🙂

Пирожки с капустой и яйцом 😊 Тесто дрожжевое по рецепту ниже:

Десерт - панна-котта с малиной и фисташками 🤤: печенье, сливки, ваниль, агар-агар, сахар, замороженная малина, фисташки;

Здесь лучше видно слои 😊 Порции получились совсем небольшие (у меня было мало сливок), но нам вполне хватило - всё-таки очень калорийный десерт 🤤

Яйца всмятку; бутерброды с красной рыбой;

Лосось (Чили) посолила сама 😊

Рассольник на говяжьем бульоне со сметаной; ржаные краюшки; грудинка в луковой шелухе;

Когда варю на обед сытный мясной суп, то второе не готовлю - слишком много для нас 🙂

Ржаные краюшки к обеду 🤗

Блины на кефире и молоке 50/50 😊 Блины мы любим с икрой мойвы, дети также едят с Нутеллой, со сгущёнкой 😋