Второй день "Недели МПК" и сегодня пробуем пшеничку Жигулей.
Та же история, что и с Хамовниками Пильзенское:
пробовал давно, забраковал сразу же и более никогда к ней не возвращался. Пшеничное пиво в различных вариациях я люблю и в последнее время употреблял по большей части импортных представителей. Попадались разные: хорошие, плохие, нестандартные, специфические. Как же проявит себя Жигулёнок?
"Пиво «Жигули Пшеничное» — нефильтрованное пиво верхового брожения с экстрактивностью начального сусла 11,4% и содержанием алкоголя 4,9%. Освежающее, великолепно сбалансированное пиво. Основной акцент сделан на чистый солодовый вкус и аромат. Низкий уровень горечи раскрывает приятную сладость в послевкусии."
Стиль: Hefeweizen.
Горечь: 11.
Состав: вода питьевая, солод пивоваренный (пшеничный, ячменный), хмелепродукты, пивные дрожжи.
Наливал без особых церемоний. С учётом этого - пена есть, но на самом деле её немного; оседать стала быстро. Аромат пшеничный; кислый. Карбонизация средняя.
Вкус не то чтобы пшеничный... Скорее что-то пшеничное есть во вкусе. Солодовое. Также во вкусе, а особенно в послевкусии, нас встречает кислинка; если во время глотка она приемлема, то вот на послевкусии проявляется сильнее. Иногда в пшеничном пиве так бывает: на первых глотках кислинка кажется сильной, но в процессе выпивОна приедается, не мешает и не раздражает. Но не здесь. Обещанной сладости в послевкусии не замечено. Очень налюбителя. Мне не нравится.
Плотность вроде бы и достаточная, но как будто чуть-чуть не хватает "густоты". Вроде и нефильтрованное и мутное, а водянистое.
Не сразу понял, что за странные примеси сопровождают аромат и вкус. Потом дошло. Видимо дрожжи, подумал я в начале. Но опыт самогонщика подсказал: отработанная брага.
Ну и собственно говоря... брага в ароматике и вкусе - такое себе удовольствие.
Данный пивас не понравился тогда, не понравился и сейчас.
Кто-то скажет: "Чего докопался до пива за 65 рублей? Ничего лучше за эту цену нет".
Ну возможно действительно докопался...
Возможно партия плохая... опять...
Возможно условия хранения были нарушены... возможно...
Ну и варки тоже бывают неудачные... возможно...
В общем... Не рекомендую.
Спасибо за внимание!
Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно)))
Добра и хорошего пива!