Рис с овощами и свининой

Свинину (лопатку или любую другую часть) (200г) промыть, нарезать мелкими кубиками. Рис промыть, замочить в просоленной воде на 30 минут, затем откинуть на сито, дать стечь воде.

Соединить рис с мясом. Перемешать выложить в чашу для пароварки. залить 2 стакана воды (1ст. 250мл.) и отварить все на пару не менее 30 минут.

Также в пароварке отварить до готовности (овощи становятся мягкими) болгарский перец и баклажан нарезанный мелкими кубиками (1 стручок, 1 баклажан).

При подаче заправить подсолнечным маслом и добавить немного зеленого горошка.

Рис с овощами и свининой