Тук-тук-тук...
Мне кажется, что уже нет таких путешественников, которые бы не знали о предназначении этих маленьких окошек в стенах, расположенных примерно в метре от земли.
Это, так называемые, Buchette del vino (Винные окошки), через которые любой мог купить стаканчик вина в определённое время дня, а бедняки получали один раз бесплатно. Даже было принято оставлять излишки еды или кувшин с вином для самых нуждающихся.
Библейский принцип «Стучите - и Вам откроют!» во Флоренции понимали дословно.
И это была прекрасная флорентийская традиция, начиная с XVI века. Как известно - нет худа без добра. Вот и кризис, произошедший в те времена, заставил каждую, достаточно богатую, семью, имевшую поместья недалеко от города, обрабатывать свои земли и заниматься выращиванием сельскохозяйственной продукции. А букетты (итал. buchetta – небольшое отверстие, ямка) появились благодаря тому, что на тех землях культивировали, в основном, виноградники, ибо самым! продаваемым товаром было вино.
Размещались букетты по бокам дверей дворцов знатных семей и по традиции, как обычно, у каждой букетты был свой архитектурный стиль, соответствовавший предпочтениям хозяина. За окошком находилась небольшая комната, полная бочек, и слуга дома готовый налить.
Долгое время Buchette не использовались, да и сейчас не используются. Некоторые даже замурованы навечно в результате реконструкции зданий и на сегодняшний день их насчитывается около 170-ти, 145 из которых в историческом центре.
Но!!! Как оказалось – Традиция не умерла, а только уснула на несколько столетий.
На улице Санто Спирито (Via Santo Spirito) в 2019 году открылось бистро Babae. Ну и, владельцы решили – чем Buchetta будет служить просто средневековым украшением, не лучше ли использовать по её прямому назначению. Ну, в самом деле, чего зря «добру пропадать»!
И теперь бокальчик, и не один, с «живительным напитком» можно купить в букетте, как в старые добрые времена. Нет, ну а что… вот так идёшь-идёшь, захотелось подзарядиться глоточком…
тук-тук-тук - и вот вам «слуга, готовый налить».
Ну и знаменитая джелатерия Vivoli, что на улице Via dell'Isola delle Stinche, имея свою букетту, решила не отступать от традиции и с удовольствием предлагает мороженое.
На мой взгляд прекрасная идея, а вы как думаете?
Засим разрешите откланяться! Пойдём с амиками приобщаться к традиции, а то, право слово, уж сколько раз собирались, да всё никак. Чего и вам советую, когда будете во Флоренции!
Хорошего настроения и вкусных путешествий! Ваше Окно в Италию!
Все фото автора.