Такой борщ обожает вся моя семья. Все всегда требуют добавки. Именно данный рецепт у меня требуют все хозяйки, которые приходят ко мне домой. Поэтому обязательно приготовьте по данному рецепту, я уверена, что Вам он точно понравится.
Ингредиенты:
- Курица - 1 кг;
- Картошка - 500 гр;
- Капуста - половина кочана;
- Свекла - 1 шт;
- Морковь - 1 шт;
- Лук - 1 шт;
- Томатная паста - 2 ст.л.;
- Уксус - 1 ч.л.;
Способ приготовления:
1. Для начала поставим варить курицу. Зальем ее водой и немного посолим.
2. Капусту мелко нашинкуем. Картошку почистим и нарежем кубиком.
3. Самая вкусняшка всего супа - это именно поджарка. От нее будет зависеть весь вкус супа.
4. Для этого мелко нарезаем лук, отправляем в сковородку жарится. Следом натираем морковь, все так же в сковороду. В самую последнюю очередь добавляем свеклу. Немного поджариваем. В конце добавляем томатную пасту и бульон. Закрываем крышкой и тушим еще 5 минут.
5.После того, как все потушилось всыпаем соль по вкусу, любимые специи. Именно в поджарку добавляем одну чайную ложку столового уксуса. После этого не кипятим.
Самое главное! Не жалейте продуктов для зажарки, ее не должно получиться мало!
6. Курица практически сварилась. Добавляем капусту. После закипания варим еще минут 10.
7. После того, как капуста у нас доварилась, добавляем картошку. Варим все до того, пока картошка не сварится.
8. В самом конце, как картошка сварилась, добавляем зажарку. Доводим до кипения и выключаем. Даем немного постоять супу.
Ну вот и все, наш суп готов к употреблению! Очень надеемся, что данный рецепт вам очень понравится.
Всем приятного аппетита!