Сегодня на дегустации американский ржаной виски (именно виски, не бурбон) молодого американского производителя. Компания Whistle Pig начала производство виски только в 2015 году, соответственно никаких 10, 12 или 18 виски своего производства выпустить не может. Спирты были привезены из Канады, от какого производителя не уточняется. Ну что же, жалко конечно, что не получится познакомиться с профилем самой дистеллирии, но в конечном итоге хороший ржаной виски это всегда хорошо. До этого пробовал только ржаную "Индюшку" (ссылка в конце статьи)
Виски встречает ярким ароматом апельсина, укропа (первый раз явно почувствовал этот аромат в виски), луговой травы, хлебной корки, сливы. Свежий, летний и понятный аромат. Вместе с тем ни намёка на спиртуозность, хороший баланс. Легко потегается с Woodford reserve, который стоит у меня в шкафу, и к которому периодически притрагиваюсь. Со временем аромат развивается, становится теплее, домашнее, но в бокале не разваливается.
Вкус сухой, бедноватый: немного жженой карамели (но без горечи), едва уловимая ваниль, бочка. На послевкусии слива или яблоко.
Ложкой дегтя здесь является цена в 90 баксов за бутылку (на наших прилавках нашел за 9 т.р.). Мне кажется она мягко говоря немного завышена. Для сравнения тот-же ржаной вудфорд стоит 40. Вероятно производители сразу решили заявить - Whistle Pig этокачественный, дорогой виски и нефиг тут...
Оценка: 82 балла.