В жизни Андрея и Кати снова произошли чудесные перемены. Пара почувствовала, что им предписано нечто большее, чем просто заместитель директора по административно-хозяйственной части и главный повар. Ребята рискнули и – не проиграли.
Ежемесячно, при администрации города, проходили курсы начинающих предпринимателей. Первой, кто задумался над дальнейшей своей судьбой, была Катя.
– Андрей! Мне неудобно об этом говорить. Я хочу попробовать себя в ресторанном бизнесе! – сообщила загоревшаяся высоким предназначением жена.
– Что ж! – и любящий муж ласково улыбнулся. – Я тебе помогу! Только жалко будет Галину Васильевну… На моё место не так-то просто подобрать достойную кандидатуру.
– Насчёт этого не переживай! – успокаивающе произнесла Катя. – Я заметила одного молодого человека. Он – муж моей помощницы по школьной столовой. Прекрасная пара! Я ведь думаю вместо себя оставить именно эту молодую и неопытную девчонку. Есть в ней хороший задел! Схватывает всё на лету. О чём ни заговори с ней, на всё найдёт оригинальный ответ. А ведь Маришкины идеи работают. Я уж подобрала ей новую помощницу. Покладистая и умная. Так что, любимый, не надо волноваться! Мы всех оставим только в добром расположении духа!
– Какая всё-таки ты у меня! – воскликнул Андрей и тоже поделился своим сильным желанием. – Кать, у меня есть ещё одно важное дело!
– Какое? – вопросительно посмотрела задумчивая жена.
– Мы должны обвенчаться! – прозвучало в затаившейся тишине. – Нет! Не ради моды! Мы с тобой живём совершенно по другим жизненным принципам. Ради тебя и меня! Ради наших детей! Ради наших внуков! Ради долгой и счастливой жизни! Во имя Господа!
– Да! Во имя Господа! Мы обязательно обвенчаемся!
Галина Васильевна, директор школы, узнав новость, конечно же, всплакнула.
– Дорогие мои! Мне будет вас очень не хватать, – призналась слабосильная женщина, удерживающая на своих хрупеньких плечиках тяжёлую образовательную индустрию. – Кать, Андрей, спасибо вам! Вы меня так выручили. Чисто всё за меня сделали. Где же это я теперь бы нашла нормальные кадры?! Все вон что творят! Денежки им подавай! А работать не хотят!
– Мы уверены, – ответила бывшая главная повариха, – что наши ребята вас не подведут!
– Дай-то Бог! – оптимистично воскликнула неунывающая директриса.
Андрей и Катя вплотную начали заниматься и оформлением документов на предпринимательскую деятельность, и посещением курсов молодых бизнесменов. У пожилого педагога, казалось, лучше учеников никогда в жизни не было. Новички настолько серьёзно подошли к делу, что сдали все зачёты и экзамены на «отлично». Удивительно, но некоторым студентам не нужны были ни диплом, ни знания, ни, – а именно так всё и выглядело, – сами занятия по ускоренной программе. В конце обучения стали известны результаты. Прошли только десять человек из тридцати. Новоиспечённым предпринимателям влиятельная женщина пообещала поддержку. Семья Воденниковых получила пока устное согласие на аренду помещения в жилом секторе под небольшой ресторанчик. Микрорайон, в котором находилась квартира, насчитывал более десяти пятиэтажных домов. «Если вкусно готовить, – рассудительно сделала вывод Катя, – то и от посетителей отбоя не будет!» Любимый муж взялся во всём помогать. Защитив бизнес-проект и выиграв грант, предприниматели провели косметический ремонт и приобрели необходимое оборудование и достойную сервировку. Удобные столы и стулья, разделённые на обеденные зоны; оригинальные столовые приборы; переливающаяся яркими цветами посуда и кристально чистые бокалы – всё указывало на то, что в это место стоит ещё и ещё раз прийти. Когда состоялось открытие, многие высоко оценили разнообразное меню. Катя готовила быстро и красиво. А как было вкусно-то! В городе располагались ещё столовые и рестораны. Приемлемые цены и свежее питание сказались на клиентуре. Зачем было кому-то идти в центр, чтобы там наскоро перекусить и чудом избежать отравления, когда под самым носом находилось уютное местечко, с живой музыкой и интересными блюдами, приготовленными из непросроченных продуктов?! Андрей с лёгкостью освоил профессию официанта. Это позволило начать процесс обслуживания с нуля и без жертв. Уже через неделю, когда в заведении стало многолюдно, Катя приняла на работу двух молодых людей, тщательно подобранных под достаточно непростую должность, с необходимым общепитовским образованием, с исключительным знанием ресторанного этикета. Звали прекрасных юношей не по-современному – Кирилл и Мефодий. Это были родные братья-погодки, добросовестные и по-взрослому серьёзные, не пьющие и не курящие, готовые работать и работать. Дела пошли в гору, и ресторанный бизнес поварихи и завхоза завоевал в текущем году Большой приз – как лучшее учреждение по питанию населения и его качественно высокому обслуживанию. Сомнений ни у кого не возникло. Кулинарные критики наперебой расхваливали чудо-заведение. Заезжие гости непременно устремлялись к Кате и Андрею: ведь ресторан носил простое название – «У Кати и Андрея». Чтобы испортить кашу, надо было сильно постараться. Как и в любой предпринимательской деятельности, в кулинарном искусстве тоже существует здоровая и нездоровая конкуренция, которая иногда приносит нежданные беды. Кое-кто позавидовал влюблённой паре.
Продолжение следует...