Привет, предлагаю вам рецепт очередного вкусного блюда! Готовлю по такому рецепту куриные бедра, подойдёт такое же маринование и на шашлык из курицы, получается очень сочный, все соки "запечатываются" внутри.
Куриные бёдра -1 килограмм обрабатываем и моем, обсушиваем бумажными полотенцами
Соль - 2/3 чайной ложки
Кетчуп - 40 грамм (по желанию), можно без него
Обязательно растительное масло - 1,5 столовые ложки
Соевый соус - 1 столовая ложка
Чеснок - 2 зубчика
Выдавить через пресс или натереть на мелкой тёрке
Чёрный молотый перец - 1 щепотка
Французская горчица - 1 чайная ложка
Всё перемешать
Майонез - 2 столовые ложки
Перемешиваю ещё раз
Курицу можно оставить мариноваться на всю ночь в холодильнике. Но я оставлю на 1 час мариноваться при комнатной температуре.
В форму наливаю растительное масло - 1 чайная ложка
Выкладываю куриные бёдра, что бы они не соприкасались друг с другом.
Буду запекать при температуре 200 °C 30 минут. В вашей духовке возможно необходимо другое время, главное чтобы курица полностью приготовилась.
Вот такое румяное мясо получается. Здесь самый главный продукт, который надо добавить в маринад -это растительное масло, именно оно создаёт плёнку на мясе и не даёт сокам вытекать. точно так же маринуем мясо и запекаем на углях, будет очень сочный, вкусный и ароматный шашлык. Готовьте и вам понравится.
Состав:
- Куриные бёдра - 1 килограмм
- Соль -2/3 чайной ложки
- Кетчуп - 40 грамм
- Растительное масло - 1,5 столовые ложки
- Соевый соус - 1 столовая ложка
- Чеснок - 2 зубчика
- Чёрный молотый перец - 1 щепотка
- Французская горчица - 1 чайная ложка
- Майонез - 2 столовые ложки
Ссылка на подробный видео -рецепт https://dzen.ru/video/watch/637bb50d56c0f6717d4fee47
Спасибо что Вы со мной, пишите кто уже готовил по моим рецептам, а кто только собирается готовить. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать вкусные рецепты, до встречи в комментариях, новых видео.
