Наконец то у меня получилось вкусно приготовить карасей!;) Свежую рыбку надо промыть, снять с нее чешую, обрезать голову и хвост и убрать внутренности. Снова промыть и сделать поперечные разрезы с двух сторон по всей тушке с интервалом 4-5 мм. Солим рыбку по вкусу. Берём 1 яйцо, размешиваем его вилкой и обманываем яйцом всю поверхность рыбы. Далее обваливаем ее в панировочных сухарях и жарим в смазанной растительным маслом сковороде с обоих сторон до до готовности на медленном огне. Благодаря разрезам мелкие косточки в рыбе не чувствуются вообще! Сама не верила , пока не попробовала . Приятного аппетита !:)
Наконец то у меня получилось вкусно приготовить карасей!;) Свежую рыбку надо промыть, снять с нее чешую, обрезать голову и хвост и убрать внутренности. Снова промыть и сделать поперечные разрезы с двух сторон по всей тушке с интервалом 4-5 мм. Солим рыбку по вкусу. Берём 1 яйцо, размешиваем его вилкой и обманываем яйцом всю поверхность рыбы. Далее обваливаем ее в панировочных сухарях и жарим в смазанной растительным маслом сковороде с обоих сторон до до готовности на медленном огне.
Благодаря разрезам мелкие косточки в рыбе не чувствуются вообще! Сама не верила , пока не попробовала . Приятного аппетита !:)