Как приготовить курицу по-французски
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты
Перед тем как начать готовить, нарежьте курицу на кусочки и посолите их по вкусу. Нарежьте лук тонкими кольцами. Порежьте грибы на кусочки.
Шаг 2: Обжарьте курицу
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Обжарьте куриные кусочки с двух сторон до золотистого цвета. Когда курица будет готова, уберите ее со сковороды и оставьте в стороне.
Шаг 3: Обжарьте лук и грибы
Добавьте лук в сковороду и обжарьте его на среднем огне до мягкости и золотистого цвета. Затем добавьте грибы и продолжайте готовить на среднем огне до тех пор, пока они не станут мягкими.
Шаг 4: Добавьте муку и вино
Посыпьте муку на грибы и лук и перемешайте, чтобы мука равномерно покрыла грибы и лук. Продолжайте готовить смесь на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 2-3 минут. Добавьте в сковороду белое сухое вино и перемешайте.
Шаг 5: Добавьте сливки
После добавления вина добавьте сливки. Перемешайте и дайте смеси немного закипеть.
Шаг 6: Добавьте курицу
Верните обжаренную курицу в сковороду. Перемешайте и продолжайте готовить на среднем огне, пока курица не станет мягкой и сочной и соус не загустеет. Обычно это занимает 15-20 минут.
Шаг 7: Подавайте к столу
Курица по-французски готова! Подавайте ее горячей со свежими зелеными травами и свежеиспеченным хлебом. Хорошо подходят также рис или пюре картофеля в качестве гарнира.
Выводы
Курица по-французски - это вкусное и питательное блюдо, которое можно легко приготовить дома.