Champagne David Poret Cuvee Prestige, вино игристое белое, брют. Франция.
Ожиданий практически не было (из-за цены, конечно), но оказалось, что это весьма симпатичное шампанское. И важно то, что его уровень совсем не воспринимается как «базовый». Точно не про «выпить пару бокалов между делом».
Интенсивно, с устойчивым муссом, со всеми нужными масляными булочками, с хорошей кислотностью. Кому-то может показаться, что оно слишком уж плотное, однако никаких проблем с балансом, по моему мнению, здесь нет. Ну, да, стиль такой…
В аромате – спелые фрукты, желтые яблоко и черешня, лимон и цедра, бриошь, слойка с повидлом, чуть-чуть мела, сливочное масло. Во вкусе – сочный цитрус, минеральные нотки, яблоко, тропические фрукты, булка с орехами и мёдом, поджаренный миндаль.
Пьется очень «гладенько», несмотря на уже обозначенную плотность. Кислотность здорово вытягивает баланс – вино кажется густым, богатым и свежим одновременно.
Я бы такое легко пил на аперитив, но, если по факту, этому шампанскому требуется сопровождение: морепродукты, рыба (даже жирная), можно и на белое мясо замахнуться.
Алкоголь: 12%. Сорта винограда: шардоне, пино менье, пино нуар. Пожалуй, не скажешь, что это «прям вау». Все-таки уровень хорошего кремана, а цена (2000-2200 рублей) будто бы выше… Хотя сейчас и креманы те же 2000 стоят. В общем, не знаю.
Мне это David Poret понравилось. Да и слово «Шампань» на этикетке всегда добавляет какого-то антуража, если сравнивать с другими игристыми.
91 балл
