Внутри нас живут триллионы бактерий, большинство из которых находится в нашем кишечнике. До недавнего времени было сложно исследовать наших кишечных микробов, но достижения в области генетического секвенирования позволили нам обнаружить эти бактерии путем секвенирования их ДНК. В толстой кишке существует более 1000 видов различных бактерий, многие из которых способствуют здоровому функционированию пищеварительной системы, иммунной системы и другим физиологическим процессам в организме. Чрезмерное употребление алкоголя (больше одной стандартной дозы в день), кроме воздействия на мозг, также может иметь серьезные последствия для кишечника, уже через сутки приводить к изменению соотношения популяций бактерий. Употребление алкоголя способствует вымиранию полезных бактерий, размножению патогенов и хроническому воспалению. Помимо всего прочего, алкоголь в тонком кишечнике может подавлять всасывание некоторых витаминов, в том числе фолиевой кислоты и тиамина. Ингибирование всасывания натрия и