⠀ Домашние пончики - это всегда свежие и вкусные сладости только из проверенных ингредиентов!
Нам понадобится:
✅ Тёплая вода - 100 мл
В воду сразу добавляем
✅ сахар - 2 ст.л.
и ✅ дрожжи сухие - 1 ст.л.
Размешиваем, накрываем миску и оставляем на 5 минут.
Далее добавляем:
✅ тёплое молоко - 150 мл
Далее:
✅ мука - 350 г - постепенно вмешиваем её всю.
✅ Соль - 1/2 ч.л.
Затем:
✅ Растопленное сливочное масло - 1 ст.л.
✅ Растительное масло без запаха - для жарки.
⠀ 🍩 Вымешиваем тесто несколько минут пока оно не станет эластичным.
⠀ 🍩 Накрываем плёнкой и оставляем на 30 минут в тёплом месте.
⠀ 🍩 Далее тесто делим приблизительно на 14 равных шариков. Оставляем ещё на 10 минут.
⠀ 🍩 Далее обваливаем в муке, проделываем пальцем отверстие и формируем пончик привычной нам формы. Оставляем ещё немного полежать под плёнкой.
⠀ 🍩 Масло в сковороду наливаем такое количество, чтобы пончики погрузились в него до половины. Оно должно быть уже хорошо разогретым! Затем огонь можно убавить. Главное, чтобы масло вокруг пончиков слегка «пузырилось» во время жарки. Обжариваем до золотистого цвета.
⠀ 🍩 Обязательно выкладываем на салфетку и промакиваем со всех сторон, чтобы убрать лишнее масло. Посыпаем сахарной пудрой с корицей!
Приятного аппетита!
° ° ° ° ° ° ° ° ° °
#посудакалитва #kalitva_posuda #антипригарноепокрытие
#кулинария #пончикинасковроде #рецептпончики
#пончикирецепт #домашниепончики #пончики