Бытует мнение, что кофе или фруктовые соки нельзя пить на голодный желудок, потому что это чревато гастритом и язвой. Правда ли это? Нет!
Запрет есть фрукты и пить соки и кофе на голодный желудок уместен, если речь идет о людях, имеющих такие заболевания, как гастрит, язвенная болезнь желудка и др. Но людям, не имеющим проблем с пищеварительной системой, соблюдать такие ограничения необязательно, – рассказывает кандидат медицинских наук, диетолог ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Наталья Денисова.
Да, фруктовые соки, фрукты, крепкий кофе в теории способны раздражать слизистую желудка, но вряд ли это действительно нанесет какой-либо вред здоровому человеку. В норме желудочный сок представляет собой очень концентрированную кислоту, но это не повреждает слизистую желудка, так как она физиологически защищена благодаря клеткам, которые вырабатывают слизь.
Можно ли заработать гастрит, если пить соки и кофе натощак каждый день?
Гастрит или язвенная болезнь возникают в силу различных факторов, но к ним не относится употребление соков и кофе. К таким заболеваниям приводят наследственная предрасположенность, курение, бактерия хеликобактер пилори и др.). Да, вероятно, если наравне с этими факторами постоянно пить соки, то можно несколько усугубить ситуацию, но первопричиной гастрита они быть не могут.
Разве что даже здоровому человеку все равно нужно прислушиваться к себе. Если после чашки кофе или сока, выпитых натощак, появляется дискомфорт, то есть смысл отказаться от этой привычки.
Вредно ли терпеть голод?
Да, считается, что терпеть голод – вредно. Чувство голода – это сигнал, который подает мозг, когда концентрация глюкозы и различных пищевых веществ снижается и «запасы» требуют пополнения. Из-за голода выделяются в том числе и гормоны стресса, которые стимулируют аппетит и запускают выработку пищевых ферментов. Усиливается и выработка соляной кислоты. И если человек при этом не ест и по каким-то причинам терпит голод регулярно, то со временем он действительно может заработать гастрит.
Если вы голодны, но возможности нормально поесть нет, то, безусловно, выпить стакан сока или кофе будет куда полезнее, чем оставаться голодным.
Но не стоит на голодный желудок пить сладкую газировку, лекарства на основе ацетилсалициловой кислоты и курить!